tag:blogger.com,1999:blog-47947004619314612432024-02-20T07:31:13.244+02:00Absolūts ēdPar ēšanu un dzīvi..Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.comBlogger1263125tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-14188016142219415482020-03-03T15:35:00.002+02:002020-03-03T15:35:29.944+02:00Briseles kāpostu pica<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXwFbHmwe-jSgxLHAylD9Ci6H8wAnqCfCmjr0HdDRzAMDZ5JruPViyuwpKueVbMfGQMivq_TKY1_vwBdNrH65fPuTlzQ69NkWT5rrs7XvJNU3v2jrmG4jrRgAkYAvwvQKsj5uXubKorC4/s1600/IMG_20200120_112427_517.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1138" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXwFbHmwe-jSgxLHAylD9Ci6H8wAnqCfCmjr0HdDRzAMDZ5JruPViyuwpKueVbMfGQMivq_TKY1_vwBdNrH65fPuTlzQ69NkWT5rrs7XvJNU3v2jrmG4jrRgAkYAvwvQKsj5uXubKorC4/s320/IMG_20200120_112427_517.jpg" width="303" /></a></div>
Tortillas par pamatni izmantojam reti, bet īstenībā - tas ir tik ērti, lai pagatavotu picas! Un vai esat kādreiz likuši uz picām Briseles kāpostus? Saprotams, ja jums tie kāposti tā ne visai... tad visticamāk nebūs efekts, bet - ja jums garšo - es teiktu - perfekta saderība, vēl nedaudz riekstus klāt...<br />
<br />
Kamēr silst cepeškrāns, uz pannas 2 min apcep Briseles kapostus, var kopā ar ķiploka daiviņu, nedaudz sāls klāt.<br />
<br />
Tad uz tortillas uzsmērē tomātu mērci, saliek tomātus, rīvētu sieru, apceptos Briseles kāpostus, drupinātus lazdu riekstus un mocarella siera bumbiņas. Picas uz 5 minūtēm cepeškrāsnī. Un atliek tik pāri zaļumus pārkaisīt! Jā! Sezona rit pilnā sparā, jau devītā!<br />
<br />
Pasūtī mikrozaļumus rakstot epastu vai sazinoties ar mani kādā no sociālajiem tīkliem.Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-30813325112760550812019-07-06T22:27:00.000+03:002019-07-06T22:27:47.938+03:00Lapu kāposts ar avokado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLc1hC10bXcjPQgjkitagghSKQ2xhGdxcnsXqm2O2oOdzGp0FAN-mgkyrBIIuWwYwCB89lQwggE44_bDQcX1OnQbWHklawgLwxJwlSF5MeL11Nnt8E6pgLbABt5Q8N-npaTyOpmiem04w/s1600/IMG_7100.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLc1hC10bXcjPQgjkitagghSKQ2xhGdxcnsXqm2O2oOdzGp0FAN-mgkyrBIIuWwYwCB89lQwggE44_bDQcX1OnQbWHklawgLwxJwlSF5MeL11Nnt8E6pgLbABt5Q8N-npaTyOpmiem04w/s320/IMG_7100.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="color: #1d2129; font-family: helvetica, arial, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">Vasara tik sāk uzņemt apgriezienus, lai arī šogad jūlijs rādās tāds vēsāks par normu, tomēr sezona ir garda, ar visiem vietējiem labumiem. Viens no biežākājiem dārzeņiem, par ko saņemu jautājumus, kā tad to apēst - lapu kāposts. Cik tad tos čipsus var gatavot. Un tā jau ir. Piekrītu. (Ja čipsus neesi vēl gatavojis, tad iesaku - recepti meklē Te - <b><a href="http://www.absolutsed.lv/2013/07/lapu-kapostu-cipsi.html?q=lapu+k%C4%81posta+%C4%8Dipsi">Lapu kāposta čipsi</a>)</b></span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px;">Bet ko vēl darīt ar lapu kāpostu? To var gatavot kā jebkuru kāpostu - var pievienot zupām, sautējumiem, tik to nav tik ilgi jāvāra kā parasto kāpostu, es parasti pielieku pašās beigās, lai pavārās tikai nedaudz, un nezaudē savu kraukšķīgumu. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px;">To var likt kokteiļos, var spiest sulu (mums starpcitu ir viena īpaši sulīga lapu kāpostu šķirne). Var gatavot salātus. Var uz pannas nedaudz apcept (kopā ar ķiploku) - ļoti gardi. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px;">Bet šoreiz tāda ātrā salātu recepte - </span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px;">Saspaidam gatavu avokado, pieberam sāli, piparus, citrona sulu, pievienojam sīki sagrieztus lapu kāpostus (pēc apjoma vairāk kā avokado, sanāk, ka avokado kalpo kā mērce), klāt vēl tomāts un svaigs sīpols. Tik gardi salāti sanāk! </span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px;"><br /></span>Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-3203633132880403782019-04-25T10:51:00.000+03:002019-04-25T10:51:02.207+03:00Dzērveņu pulveris<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZi8W6u1XE8bqfnDaNjO7xC8nZsSwj79DjFgX5tAgeOqWl6qxd1DDrzP86TCvJCn77ylUlIsGmskDwJ97BkKf1XS2kNqDpIxG7ltBQqzm-NwbZOwc7Q46LNv1MyUwUmVFbZmE-8DFbpbM/s1600/IMG_20190425_104604_597.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1522" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZi8W6u1XE8bqfnDaNjO7xC8nZsSwj79DjFgX5tAgeOqWl6qxd1DDrzP86TCvJCn77ylUlIsGmskDwJ97BkKf1XS2kNqDpIxG7ltBQqzm-NwbZOwc7Q46LNv1MyUwUmVFbZmE-8DFbpbM/s320/IMG_20190425_104604_597.jpg" width="304" /></a></div>
Sveiciens no rudens un purva! Absolūts ēd dzērveņu pulveris top no Krimuldas novada purvos lasītām dzērvenēm. Rudenī mēs vienmēr piedāvājam arī svaigas dzērvenes, mūsu sezonas kastēs (seko līdzi jaunumiem<a href="https://www.facebook.com/absolutsed.lv"> Facebook lapā</a>), bet pārējā sezonā iespējams tikt pie dzērveņu pulvera.<br />
Dzērvenes ir izslavētas ar vitamīnu daudzumu, kas kaltējot, protams, nedaudz zūd, bet ne pilnībā, no minerālvielām, kālijs, kalcijs, magnijs, arī nedaudz dzelzs. Tāpēc, cik nu varam ēdam svaigas! Bet nesezonā - izbaudam dzērveņu pulvera priekšrocības. Jo to var pievienot arī daudz kam tādam, kam svaigas ogas īsti nepieliksi (jo vai nu nav pa rokai, vai nav ērti). Un garša, protams. Tā skābenā, spirdzinošā ogu garša, ko var izmantot daudzās receptēs savā labā.<br />
<br />
Te būs dažas pārbaudītas idejas:<br />
<ul>
<li>Brokastu pārslām, granolai. Var pievienot jebkuru ogu pulveri, arī dzērveņu, īpaši, ja taisa ar banāniem ko kopā, kas ir saldi, dzērvene patīkami balansēs garšu.</li>
<li>Putrām - iecienītākais veids ir izvārītai putrai pievienot karoti medus ar dzērveņu pulveri. No kā nonākam pie nākamās idejas - samaisam mazā burciņā medu ar dzērveņu pulveri, un pa karotei dienā kā konča. </li>
<li>Karstajiem dzērieniem, ne tikai tējai, arī karstvīnam. Pievienojam pēc garšas. </li>
<li>Protams - dažnedažādos kokteiļos, īpaši noderīgi, ja nu eksperimentējot kokteilis ir sanācis par saldu - dzērveņu pulveris pa rokai - būs tieši laikā. </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik-0xK_tp4i_YYtg-wR1fQ8_ryE5TiI00_2N04Bpltw67UYKwqQHYgK5y9dV6kxQ5yecL7qCDxY2-ljPVIxRAB8qA3dvYVAi1bQZ43LEI0tqRK-u-fh-lirXsKxPS21VMHhrpqPaMwn94/s1600/IMG_20190425_103011_346.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik-0xK_tp4i_YYtg-wR1fQ8_ryE5TiI00_2N04Bpltw67UYKwqQHYgK5y9dV6kxQ5yecL7qCDxY2-ljPVIxRAB8qA3dvYVAi1bQZ43LEI0tqRK-u-fh-lirXsKxPS21VMHhrpqPaMwn94/s320/IMG_20190425_103011_346.jpg" width="320" /></a></div>
<ul>
<li>Sulām. Piemēram, biešu vai ķirbju sula ir ļoti salda, tāpēc tai pievienoju karoti dzērveņu pulvera. Sanāk daudz baudāmāka. </li>
<li>kopā ar citām garšvielām, medu - gaļas marinādei. Vai nu gatavojot gaļu grilam, vai kādu cepeti - ierīvē gaļu ar medu, sinepēm, balzametiķi, kam piejaukts dzērveņu pulveris un kādas gaļas garšvielas. </li>
<li>arī zivi grilam var iemarinēt, pievienojot papildus skābumam nevis citronu, bet dzērveņu pulveri.Izmantoju lieliskās Spice House garšvielas zivij ar mētrām, klāt pievienojot arī dzērveņu pulveri un sojas mērci. Super rezultāts! </li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSZAXZDaPpYtN-_bRM_FpZVYQGepJTs8GvTd7ubitR35RydjXkYRLF-CWdhIrClWGHDjWgvU4PYkMV9yN31OtN4gcLxBuwu-6El-B0oQq00W9XoYrxpAnVU35tCcMWsteQ2LCUtxBhNJs/s1600/IMG_20190425_103907_400.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1564" data-original-width="1564" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSZAXZDaPpYtN-_bRM_FpZVYQGepJTs8GvTd7ubitR35RydjXkYRLF-CWdhIrClWGHDjWgvU4PYkMV9yN31OtN4gcLxBuwu-6El-B0oQq00W9XoYrxpAnVU35tCcMWsteQ2LCUtxBhNJs/s320/IMG_20190425_103907_400.jpg" width="320" /></a>
<li>Tāpat zaļajiem salātiem, ko pasniegt klāt - vai nu pašu salātu mērci gatavot ar dzērveņu pulveri (citrona sulas vietā), vai arī vienkārši pārkaisīt salātiem. </li>
<li> dažādiem desertiem, gan kā dekorāciju - kaisot pāri, gan kā sastāvdaļu, piemēram mājās gatavotām trifelēm, biezpiena krēmiem, saldējuma desertiem. </li>
<li>Par biezpienu runājot - dzērvenes un brūklenes, manuprāt, vispār ideāli sader ar to. Nereāli gardi biezpiena plācenīši sanāk - biezpiens + banāns + kārtīga karote dzērveņu pulveris + svaigi sarīvēts ingvers + nedaudz milti. Cep plācenīšus un pasniedz ar krējumu. </li>
<li>vafelēm, pankūkām, kūkām, cepumiem. Ir kur izpausties! </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuKEkc943D4BgqI-cSFBNf6-GR9pVA0WWqqq3eFlkMQSzxIhx74MS82YfhnetB_T-Kf-t-IMt47YwWh6c5-O5_vKc5cexOt5_HhpnjVH-g95Xjpk1gWu9Fo-OY5oTgfXN0x2wN93pZNF4/s1600/IMG_20190425_103011_342.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuKEkc943D4BgqI-cSFBNf6-GR9pVA0WWqqq3eFlkMQSzxIhx74MS82YfhnetB_T-Kf-t-IMt47YwWh6c5-O5_vKc5cexOt5_HhpnjVH-g95Xjpk1gWu9Fo-OY5oTgfXN0x2wN93pZNF4/s320/IMG_20190425_103011_342.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-88995086686464984232019-04-11T14:37:00.000+03:002019-04-11T14:37:34.897+03:00Bio kabaču pulveris<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu8nlk-4B0OIs7UiK3GfxAa0qn-1uXHkoVJamUuC7R5yTonI9GhG7KJY2iHc9V7SvpeKcN_st6voGEm9lYOQgwfebapBNCoLpkw9-C9vABmbNMcBS1ma1bFXQcNMZYWLbFmq88flbIDko/s1600/IMG_20190411_143014_298.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu8nlk-4B0OIs7UiK3GfxAa0qn-1uXHkoVJamUuC7R5yTonI9GhG7KJY2iHc9V7SvpeKcN_st6voGEm9lYOQgwfebapBNCoLpkw9-C9vABmbNMcBS1ma1bFXQcNMZYWLbFmq88flbIDko/s320/IMG_20190411_143014_298.jpg" width="320" /></a></div>
Dārzeņi ir mūsu pamatnodarbošanās, tāpēc lai izglītotos nopirku Uztura mācības grāmatu. Viens ir izaudzēt, nu labi - īstenībā - tas ir pats galvenais! Nākamais būtu - apēst. Dārzeņi ir jāēd vairāk nekā mēs to esam pieraduši darīt. Nu -un, kad izaudzēts, apēsts, tad var arī izglītoties. Ir divas fantastiskas grāmatas - viena ir <a href="https://www.zvaigzne.lv/lv/gramatas/apraksts/155597-darzeni_idejas_padomi_receptes.html">Ivetas Galējas "Dārzeņi "</a>, Zvaigzne ABS izdota, kurā vairāk var uzzināt par pašu dārzeni, tā līkloču ceļiem cauri vēsturei (tikai retais dārzenis ir saglabājis savu troni, parasti visi ik pa laikam krīt nežēlastībā, un tiek audzēti vai nu kā barība lopiem, vai no to uzskata par nabagu pārtiku, līdz paiet kāds laiks un rau - atkal nāk modē un arī augstdzimušie ceļ uz sava galda), šajā grāmata lasām, ka kabači uzlabo atmiņu un domu asumu, smalki ļaudis agrākos laikos kabačus ēduši vakarpusē, lai labāk nāktu miegs un atslogotu prātu no uzmācīgām domām. Galējas grāmatā rodamī arī dažādi knifiņi dārzeņu pagatavošanai, kā arī receptes.<br />
Otra grāmata būs LU akadēmiskā apgāda izdotā Uztura mācība, nu jau septītais, papildinātais izdevums - te būs uzturvērtību tabulas, un milzumdaudz citas informācijas. Nu jā... šī grāmata satura ziņā varbūt nebūs tik aizraujoša kā pirmā, bet ja interesē uzturs, var būt noderīga. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDPGfwmGWrYSoxH_ddYvF50c3ptG4I4fPYECCh0e7rSAyXdzRcqbXAuVin_3x4DhasVtwE8tNEHCNJgpT32RK6q54obAVrmba3MPEhfWtN736qIbrExfe7YxsmJUyegP6v4i11l-8VFsA/s1600/IMG_20190411_143335_336.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDPGfwmGWrYSoxH_ddYvF50c3ptG4I4fPYECCh0e7rSAyXdzRcqbXAuVin_3x4DhasVtwE8tNEHCNJgpT32RK6q54obAVrmba3MPEhfWtN736qIbrExfe7YxsmJUyegP6v4i11l-8VFsA/s320/IMG_20190411_143335_336.jpg" width="320" /></a></div>
Par kabačiem runājot, mans atklājums bija, ka tie ķirbjus pārspēj ar B grupas vitamīniem. Jā, jā, biju iedomājusies, ka mans superķirbis ir pārāks par kabaci visos veidos, kaut gan kabačus es arī dievinu, un nevaram sagaidīt to sezonu. Tā lūk - B grupas vitamīni un arī C vitamīns kabačos esot vairāk kā ķirbjos. Izkaltējot kabačus, protams, daļa vitamīnu zūd, neizbēgami, bet ne pilnībā visi. Arī minerālvielu salīdzinājumā - nātrijs, kālijs, fosfors ķirbjos ir vairāk kā kabačos, bet kalcijs un dzelzs atkal vairāk kabačos.<br />
<br />
Nu lūk - atgriežoties pie vasaras ražas, kad kabači ir jāēd vairumā, mēs šos jaunos kabacīšus arī izkaltējam un samaļam pulverī. Jautāsiet, ko ar tādu darīt? Mīļie, īstenībā šis ir īsts superpulveris, ja jums ir jāizvairās no miltiem. Tas ir perfekts iebiezinātājs. Protams, biskvītu neuzcepsi, bet tur, kur miltus vajag tik pa karotei, vai arī papildināt miltu izstrādājumus ar kabaču pulveri - to gan var.<br />
<br />
Dažas idejas:<br />
<ul>
<li>Dažādiem dārzeņu plācenīšiem, lieku pa karotei klāt, miltu vietā. Pat, ja tie plācenīši ir no svaigiem rīvētiem kabačiem, karote kabaču pulvera palīdzēs tos saturēt kopā. Kas vēl labāks var būt - kabači ar kabačiem! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgaqDZFbZGhwURFjI-8QCAqiBVT6VjrJseQr9mBimS5ugj3bhXTNfZWRz_I6ElOokm8MzogerajudQVSlF6n2YFzaaTDs6LP27qzvNvZdfXOJAzwKVjkrvmmnzKRBEz4ldT3d8721-Vxo/s1600/IMG_20190411_143014_303.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1079" data-original-width="1080" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgaqDZFbZGhwURFjI-8QCAqiBVT6VjrJseQr9mBimS5ugj3bhXTNfZWRz_I6ElOokm8MzogerajudQVSlF6n2YFzaaTDs6LP27qzvNvZdfXOJAzwKVjkrvmmnzKRBEz4ldT3d8721-Vxo/s320/IMG_20190411_143014_303.jpg" width="320" /></a></div>
</li>
<li>Sautējumam, zupām, mērcēm - arī iebiezināšanai. Kaut vai tādai klasikai kā maltās gaļas mērcei - pievienoju pāris karotes kabaču pulvera, lai iebiezinātu. Bet kā garšvielu - gārsas pulveri. Sanāk baigi labi! </li>
<li>Dažādos miltu izstrādājumos, aizstājot daļu miltu. Piemēram, nesen cepām kēksiņus, un šādi paslēpām tur kabačus. </li>
<li>Kabaču maizei, vai nu cepot ierauga maizi, vai kādu citu maizes veidu, pievienojam miltiem kabaču pulveri, būs maize vērtīgāka, un arī garšas ziņā bagātāka.</li>
<li>Kotletēm. Arī miltu vietā (vai pareizāk teikt - rīvmaizes vietā) pievienoju kabaču pulveri. Pārējo gatavoju kā parasti, vai kā nu atbilst tavas ģimenes receptei. Pārspīlēt ar daudzumu nevajag, jo pulveris uzbriedīs, un kotletes var sanākt pārak sausas. Bet to pašu jau jāatceras arī rīvamizi pieliekot. </li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggDb8XuLNEUD0NPVO5ha6Oah3Db8VJUyul5PQVDSmAf6F6VOm9XhgI57Y8B-LioTTaLppMacspGFcpa2FuoMHIXKy5S7vPoxG36k8tCLJVLBSwWJSra7tvtRStA65PBa0dG8XxshiCid4/s1600/IMG_20190411_143014_299.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggDb8XuLNEUD0NPVO5ha6Oah3Db8VJUyul5PQVDSmAf6F6VOm9XhgI57Y8B-LioTTaLppMacspGFcpa2FuoMHIXKy5S7vPoxG36k8tCLJVLBSwWJSra7tvtRStA65PBa0dG8XxshiCid4/s1600/IMG_20190411_143014_299.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggDb8XuLNEUD0NPVO5ha6Oah3Db8VJUyul5PQVDSmAf6F6VOm9XhgI57Y8B-LioTTaLppMacspGFcpa2FuoMHIXKy5S7vPoxG36k8tCLJVLBSwWJSra7tvtRStA65PBa0dG8XxshiCid4/s320/IMG_20190411_143014_299.jpg" width="320" /></a></div>
</li>
<li>Pankūkas ar zirņu miltiem un kabaču un/vai ķirbju pulveri, šo man samācīja Z/S Kaņepītes saimniece - vienādās proporcijās sajauc zirņu miltus un šos pulverus. pievieno ūdeni, sāli, kādas garšvielas, piemēram sīpolu, ķiploku pulveri, var pielikt sieru. uz 15 minūtēm atstāj, lai savelkas mīkla un tad cep pankūciņas. </li>
<li>Desertos arī var mēģināt, jo kabaču pulveris ir diezgan salds. Spice House veikaliņa saimniece reiz gatavoja Panna Cota desertu ar kabaču pulveri! </li>
<li>Kokteiļos, īpaši saldajos kokteiļos ļoti labi var paslēpt 1 tējkaroti kabaču pulvera. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</li>
</ul>
Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-20475270447679435362019-03-31T10:13:00.000+03:002019-03-31T10:13:25.748+03:00Bio ķirbju pulveris <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbhBgqCrAdIKDZ0QxfDpbPL7A-kudvVkWjZZ1Vuh9CVqb-1CvrXH3uv9QT_XRJ5utH88dfhLzqX99BKXZbxAQiYBYpMQ0nKgldnLhm_kEQTBrXZbHQDCFNd2M0oqgm8TWrBZhzAFgHd5E/s1600/IMG_20190331_100436_454.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbhBgqCrAdIKDZ0QxfDpbPL7A-kudvVkWjZZ1Vuh9CVqb-1CvrXH3uv9QT_XRJ5utH88dfhLzqX99BKXZbxAQiYBYpMQ0nKgldnLhm_kEQTBrXZbHQDCFNd2M0oqgm8TWrBZhzAFgHd5E/s320/IMG_20190331_100436_454.jpg" width="320" /></a></div>
Ja vien esat Absolūts ēd pamanījuši, diez vai jums ir paslīdējušas garām manas attiecības ar ķirbjiem. ES TOS DIEVINU! Agrāk neēdu, bet nu jau 11 gadus nespēju iedomāties, ko vispār toreiz ēdu, jo ķirbis vienkārši nevar apnikt.<br />
<br />
Nu lūk, un mums ir arī ķirbju pulveris. Kā tas top? Ķirbis tiek izkaltēts un samalts. VISS. Nudien, jo jūs jau ziniet, mizā ir daudz vērtīgu vielu, nemaz nerunājot par sēklām. Pirmajā gadā dalījām atsevišķi, bet ķirbju pulveris tikai iegūst, ja tiek gatavots no visa ķirbja. Nekā lieka paciņa nav - tikai un vienīgi ķirbis!<br />
<br />
Ķirbju pulveris, (tāpat kā tomātu, starpcitu) – tā izteikti atšķiras atkarība no tā, kāda šķirne izmantota. Tas var būt gaišāks, var būt tumšāks. ar saldu ķirbja garšu. Tāpēc tas ir normāli, ka viena partija būs savādāka nekā cita, jo ķirbji mums ir ap 40 šķirnēm. Tiesa, ir šķirnes, kuras pat nedomājam kaltēt, tāpēc gluži 40 veidi nebūs..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjkMFr8D_H49MKDLShtox_ti6U13DSuArX0UCfxZbaZgS6OrDkzuxyak0aXvHW0mv0LhUkQVmrarpzWRuhevg01kkdLdfM9yhDr5uMYCwz1TkPHeyPTeJXnyVamqyWEAQ3UJ1UeoEBzTg/s1600/IMG_20190331_095422_941%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjkMFr8D_H49MKDLShtox_ti6U13DSuArX0UCfxZbaZgS6OrDkzuxyak0aXvHW0mv0LhUkQVmrarpzWRuhevg01kkdLdfM9yhDr5uMYCwz1TkPHeyPTeJXnyVamqyWEAQ3UJ1UeoEBzTg/s320/IMG_20190331_095422_941%25281%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Ķirbji satur kāliju, vairāk kā būrkāni un bietes. Arī kalciju, fosforu, magniju. Sēklas dzelzi, selēnu un cinku.. Beta karotīnu, C vitamīnu, B grupas vitamīnus.Ķirbjus iesaka īpaši ēst tiem, kuriem problēmas ar augstu asisnspiedienu, nāk par labu vielmaiņai, urīnsistēmai.<br />
<br />
Garšīgs svaigs, cepts, vārīts, sulas veidā. Bet pulveris paver vēl plašāku pielietojumu, kā ķirbi iekļaut ēdienkartē.<br />
<br />
IDEJAS:<br />
<br />
<ul>
<li>Pievienojam jogurtam, kefīram, līdz ar dažādām sēkliņām vai augļiem. </li>
</ul>
<ul>
<li>Maizē, cepumos, kūkās – miltiem piemaisam pāris ēdamkarotes ķirbju pulvera, rezultātā izceptais gardums būs mīkstāks, un tajā būs paslēpts ķirbis, par ko neviens nenojautīs. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUnvN9D24iQrEI0-uOKid6pCA8yIBEKZ3hg5r2SNGu7onVdrS7jx9TH-tEtVX1wN20inHypuNpRQjRCSRyklFOgGMWynn57LMVRW_yOzu5RAlSbdY_mguKgYSczbkFP7WHJEhtb800WUA/s1600/IMG_20190331_095422_953.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUnvN9D24iQrEI0-uOKid6pCA8yIBEKZ3hg5r2SNGu7onVdrS7jx9TH-tEtVX1wN20inHypuNpRQjRCSRyklFOgGMWynn57LMVRW_yOzu5RAlSbdY_mguKgYSczbkFP7WHJEhtb800WUA/s320/IMG_20190331_095422_953.jpg" width="320" /></a></div>
</li>
</ul>
<ul>
<li>Pankūkām, tad līdz ar ķirbju pulveri pievieoju arī garšvielas, kanēli, kas ļoti labi sader kopā ar ķirbi kā tādu.</li>
</ul>
<ul>
<li>Vafeļu mīklai.</li>
</ul>
<ul>
<li>Lieliski iet kopā ar biezpienu, biezpiena plācenīšos, pankūkās, sacepumā.</li>
</ul>
<ul>
<li>Mērcēm - visbiežāk kā iebiezinātāju, miltu vietā.</li>
</ul>
<ul>
<li>Zupai arī, šo man samācīja viena kliente, kā jebkuru zupu var nedaudz iebiezināt ar ķirbju pulveri.</li>
</ul>
<ul>
<li>Panēšanai, daļējo sajaucot ar miltiem vai rīvmaizi, garšvielām, sieru. Vasaras sezonā apviļājām siera-halapenjo bumbiņas, kuras vispirms sasaldē, tad apviļā panējumā un eļļā izcep (vai vāra). Bet var izmantot arī karbonādei, nagetiem, dārzeņu gabaliņiem.</li>
</ul>
<ul>
<li>Kokteiļiem.Gan saldajiem augļu kokteiļiem, gan arī kādam pikantākam, vai zaļajam kokteilim.</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLVcy0h3F2sbYbCBWihyphenhyphenvtLonzryyJQHbqeCm2c4r0kQVsUBRiRJVGH4-hYYtZ7cKaFn1Vcul8UOSGuJecoaPQDPuFUQYLCsftXPdtNZdk9p1LAyWjMtK9yXJukmWBrRBbDvnvb3NhQ_k/s1600/IMG_20190331_100242_200.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLVcy0h3F2sbYbCBWihyphenhyphenvtLonzryyJQHbqeCm2c4r0kQVsUBRiRJVGH4-hYYtZ7cKaFn1Vcul8UOSGuJecoaPQDPuFUQYLCsftXPdtNZdk9p1LAyWjMtK9yXJukmWBrRBbDvnvb3NhQ_k/s1600/IMG_20190331_100242_200.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1079" data-original-width="1078" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLVcy0h3F2sbYbCBWihyphenhyphenvtLonzryyJQHbqeCm2c4r0kQVsUBRiRJVGH4-hYYtZ7cKaFn1Vcul8UOSGuJecoaPQDPuFUQYLCsftXPdtNZdk9p1LAyWjMtK9yXJukmWBrRBbDvnvb3NhQ_k/s320/IMG_20190331_100242_200.jpg" width="319" /></a></div>
</li>
</ul>
<ul>
<li>Musli batoniņiem, gan ķirbju pulveri, gan ķirbju sēklas - tāds super ķirbju batoniņš.</li>
</ul>
<ul>
<li>Bērnu ēdieniem. Vai, cik daudz nav dzirdēts, ka bērni neēd ķirbjus. Hmm.. Labi, būsim godīgi. Ne tikai bērni. Arī pieaugušie. Bet putrai pievienots ķirbju pulveris - pret to neviens neesot protestējis, un mammas sirds ar jūtas labāk, jo apēst nedaudz vairāk dārzeņi.</li>
</ul>
<ul>
<li>Pievienoju arī nevārītajām putrām. Esat gatavojuši? Kādreiz es arī biju skeptiska, bet izmēģināju un man iepatikās. Vakarā ieber burciņā auzu pārslas (mums ĻOTI garšo Kaņepīšu pārslas), pievieno ķirbju pulveri, garšvielas, kādus žāvētus augļus, un pārlej to visu ar pienu vai jogurtu, samaisa. Atstāju uz nakti ledusskapī un no rīta var ēst, saldinot, ja ir tāda nepieciešamība. Eksperimentēt te var 1001 veidā, variējot piedevas, izvēloties citas pārslas, pievienojot sekliņas, un pasniedzot ar svaigiem augļiem, zemeņu laikā ar zemenēm. Mmmm.<span id="goog_848125449"></span><span id="goog_848125450"></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</li>
</ul>
<ul>
<li>Kopā ar kanēli, ingveru, muskatriekstu – un svaigo sieru – burvīgs ķirbju krēms, ko izmantot kā dip mērcīti augļu platei vai kā krēmu cepumiem.</li>
</ul>
<ul>
<li>Ar ūdeni + garšvielas, siers, atstājot lai uzbriest, – ravioli pildījums. </li>
</ul>
Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-46826271085292128962019-03-23T15:05:00.000+02:002019-03-23T15:05:37.512+02:00Bio topinambūru pulveris<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9mn5CViQJ3E1Q1HSR15HJ9PK0Gh6XqJMQfbWEYzHeNjeyc93K6WTnZplD884u4170-tPuv1J4B9uiWHoomagCHXHYvDPXyP5CVIZMyCsOcwGGcCJFju-VTorH-3i8BMUzr8hHaU2-iY0/s1600/IMG_20190323_144234_362.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9mn5CViQJ3E1Q1HSR15HJ9PK0Gh6XqJMQfbWEYzHeNjeyc93K6WTnZplD884u4170-tPuv1J4B9uiWHoomagCHXHYvDPXyP5CVIZMyCsOcwGGcCJFju-VTorH-3i8BMUzr8hHaU2-iY0/s320/IMG_20190323_144234_362.jpg" width="320" /></a></div>
Neesmu pārliecināta, vai gribu lietot vārdu „super”, bet, mīļie, dārzeņi tādi patiesi ir, sauc kādā vārdā gribi. Tiem būtu jābūt mūsu ēdienkartes pamatā, un dažādība ir tik liela, ka vienveidība nedraud. <br />
Kad sākām audzēt dārzeņus, prātā nenāca, ka tos arī kaltēsim, bet domājot par pārstrādi, kā uzglabāt dārzeņus ziemai, īpaši tos, kuri nav paredzēti ilgstošai glabāšanai, un spontāni izlemjot – pamēģināsim, nonācām līdz pulveriem. Fantastisks veids kā VĒL VAIRĀK dārzeņus iekļaut ēdienkartē, jo, piemēram, – vai jogurtam dārzeņus bieži pievienojat? Visticamāk, ka ne. Bet šādā pulvera veidā – ļoti ērti. <br />
Jau sen solu sīkāk par tiem pastāstīt, tad nu beidzot labošos. <br />
<br />
Kā pirmo apskatīsim<b> Absolūts ēd BIO TOPINAMBŪRU pulveri</b>, jo to šobrīd tieši pieliku klāt brokastīm.<br />
Sastāvā: TIKAI un vienīgi topinambūrs. Latvija audzis, bioloģiski sertificēts, izkaltēts ap 42 grādiem un samalts. <br />
<br />
Pašu topinambūru var cept, vārīt, likt zupā, gatavot biezeni, rīvēt un cept pankūkās, un arī uzgrauzt svaigu, sarīvēt salātos. Var mizot, var arī nemizot, bet kārtīgi jānomazgā gan. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtr9XJAIeeU93ZaYVlVgElDVb9xS3hvsqnqEk5UgnoB1e48Ani5UrPEFCFSyrkbs7SPuMWjtzZMwqar9VHtV-jn1VRHTHFsP0As3COsMh71cdXjPx5VkmwIAZN1lsn3X_VP4Qa8qAXl1s/s1600/IMG_20190323_144234_363.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtr9XJAIeeU93ZaYVlVgElDVb9xS3hvsqnqEk5UgnoB1e48Ani5UrPEFCFSyrkbs7SPuMWjtzZMwqar9VHtV-jn1VRHTHFsP0As3COsMh71cdXjPx5VkmwIAZN1lsn3X_VP4Qa8qAXl1s/s320/IMG_20190323_144234_363.jpg" width="320" /></a></div>
Daudzi pieskaita topinambūru pie kartupeļa braļiem, bet tā gluži nav, līdzība, protams, ir – bumbuļi jāizrok no zemes. Topinambūri uzturvērtības ziņā sit pušu kartupeļus. Un – tie īpaši izceļas ar inulīna saturu. Apmēram 75% no ogļhidrātiem ir nevis ciete, bet tieši inulīns, kas stabilizē glikozes līmeni asinīs, kā arī baro zarnu baktērijas, labvēlīgi ietekmējot gremošanas traktu. Topinambūrs ir viens no retajiem dārzeņiem, kurā ir daudz dzelzs (burkānos un bietēs ir mazāk), kā arī C un B grupas vitamīni, kalcijs, kālijs, magnijs u.c.<br />
<br />
Topinambūra pulverim ir salda, nedaudz riekstaina garša, un to var izmantot gan kā saldinātāju (jogurtam, kokteiļiem, sulām var pievienot pa karotei, nelietojot citus saldinātājus. Protams, tas nav cukura saldums, to gan negaidiet), gan kā iebiezinātāju, piemēram dažādām mērcēm, vai kādiem plācenīšiem, izmantojot miltu vietā. <br />
<br />
Idejas:<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaG5TqAcY4t3BByJqm5PTzxsZ7cB4t2FS-Zr9FfA9eibFKr3JI2bdVO9zsVCJd7l-le41lf6Jn35u7YS-DPGrirch4K2BN_NIdpb391-PkBPBV2FEnoJJuDQFPMuBhP2RbWVeIe8mZv0Q/s1600/IMG_20190323_144234_366.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaG5TqAcY4t3BByJqm5PTzxsZ7cB4t2FS-Zr9FfA9eibFKr3JI2bdVO9zsVCJd7l-le41lf6Jn35u7YS-DPGrirch4K2BN_NIdpb391-PkBPBV2FEnoJJuDQFPMuBhP2RbWVeIe8mZv0Q/s320/IMG_20190323_144234_366.jpg" width="320" /></a>• (Kas bija arī manas šī rīta brokastis) Kā piedeva jogurtam. Kopā vēl ar nātru (vai kādu citu zaļo pulveri), musli, svaigām vai kaltētam ogām, augļiem – deserts, ne brokastis! <br />
• Maize ar topinambūru pulveri izcepas ātrāk un arī kēksiņu, pankūku tekstūra tikai iegūst, pievienojot topinambūru pulveri. Auzu pārslu cepumiem var pievienot 50:50 miltus un topinambūru pulveri. Vispār – miltu izstrādājumiem lieliski iet klāt. <br />
• Pusi uz pusi sajaucot ar miltiem, var izmantot panēšanai. Piemēram, mājās gatavotiem nagetiem. Mūsuprāt, sanāk daudz garšīgāki, nekā tikai miltos apvārtot.<br />
• Kā piedeva dažādiem kokteiļiem. Pievienoju to gan zaļajiem kokteiļiem, gan arī saldajiem augļu kokteiļiem, un pat saldējuma kokteilī (p.s pēc garšas neviens pat neuzminēs, ka saldējuma kokteilis ar kaut ko papildināts).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8aEktYeCbeV-19z1wrsEhJjJ-5qSDAHl9Ued1QmxaRE15si-TxztQWj2mgA7Xqg7GDLS5kVOnZsrP_APbLaqtrZCcr_1RiL5hwvsaSQ1AxLKTj860-TBXdrCu9taqT_8lkSQ9Zq8t7b0/s1600/IMG_20190323_144234_370.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1079" data-original-width="1080" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8aEktYeCbeV-19z1wrsEhJjJ-5qSDAHl9Ued1QmxaRE15si-TxztQWj2mgA7Xqg7GDLS5kVOnZsrP_APbLaqtrZCcr_1RiL5hwvsaSQ1AxLKTj860-TBXdrCu9taqT_8lkSQ9Zq8t7b0/s320/IMG_20190323_144234_370.jpg" width="320" /></a></div>
• Gatavojot majās granolu (nu –būtībā grauzdētas auzu pārslas ar sēkliņām), vai kādus veselīgos auzu pārslu batoniņus, ko paķert līdzi, tiem var pievienot topinambūru pulveri. <br />
• Šokolādes desertiem. Topinambūrs vispār labi iet kopā ar šokolādi, arī izkaltētā un samaltā veidā. .<br />
Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-7416810725807147002019-03-23T13:51:00.001+02:002019-03-23T13:51:52.134+02:00Vafeles bez cukura<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_i2MWVKKWTv6QyS4eM3LMta_lqZQVa8iDuYr6OJZ1dbum6mA0019ikGiiE8jBal2AIAiQc3yq_jPUudSDidjKj0x2A2gXcVQkgRh0yTAP1FCCCfq6Ez5pcLzF7jRNT1HxplFFllpYGps/s1600/54462497_2122738981114169_4990323025208410112_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_i2MWVKKWTv6QyS4eM3LMta_lqZQVa8iDuYr6OJZ1dbum6mA0019ikGiiE8jBal2AIAiQc3yq_jPUudSDidjKj0x2A2gXcVQkgRh0yTAP1FCCCfq6Ez5pcLzF7jRNT1HxplFFllpYGps/s320/54462497_2122738981114169_4990323025208410112_o.jpg" width="320" /></a></div>
Brīvdienām piestāv vafeles. Tā kā kādu brīdi cenšos samazināt balto miltu patēriņu mūsmājās, tad šoreiz izmantoju auzu miltus, kokosriekstu miltus un mandeļu miltus. Rezultāts sanāca izcils, ņemot vērā to, ka visas vafeles jau pazudušas.<br />
<br />
Mīkla: 2 olas sakuļ ar 0,5glāzi piena un nedaudz eļļas (3 ēd karotes).<br />
Pievieno glāzi miltu (vienādās daļās iepriekš uzskaitītie), šķipsnu cepamo pulveri, tējkaroti kanēli. Samaisa mīklu.<br />
Rudenī likām klāt sarīvētu ķirbi (1glāzi), vasarā izvēlētos kabaci, bet šoreiz pielikām sarīvētu saldo kartupeli.<br />
<br />
Un cep vafeles. Sanāk 3 pannas jeb 15 vafeles.<br />
Ak jā. Mīklai tiešām klāt nav cukurs. Jo vafeles parasti apēdas vai nu ar medu, vai pārkaisītas ar pūdercukuru (kas sajaukts ar upeņu pulveri).Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-44990134467267958262018-10-15T16:22:00.000+03:002018-10-15T16:22:02.201+03:00Avokado humuss un kabaču picas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV8plSlGvmeSwr1-H7_iRC9sx4isTdjnmrKMejEIMWV6NFWaRW0TtefI7XFRhacf3H5XK30B7YJW_wNi9LlOl16WzAP5ULel1W_HqyMMISygGNunTvm2732xM-lzNFwSMKkZWlyDUwwno/s1600/DSCN4915.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV8plSlGvmeSwr1-H7_iRC9sx4isTdjnmrKMejEIMWV6NFWaRW0TtefI7XFRhacf3H5XK30B7YJW_wNi9LlOl16WzAP5ULel1W_HqyMMISygGNunTvm2732xM-lzNFwSMKkZWlyDUwwno/s320/DSCN4915.JPG" width="240" /></a></div>
Kad ļoti gribas apēst to milzīgo rudens kabaci, tad sanāca šāda uzkoda:<br />
<br />
Lielu kabaci sagriež plānās ripās, apslaka ar olīveļļu, pārkaisa sāli, un liek cepeškrāsnī 200 grādos uz kādām 4-5 minūtēm. Kabaci nevajag izcept gatavu, tik to nedaudz pacept.<br />
<br />
Tikmēr pagatavo humusu: 1/2 bundžiņa turku zirņu, 1 avokado, olīveļļa, 1 ķiploka daiviņa, 2 tējkarotes tahini, 2 tējkarotes svaigu pētersīļu, citrona sula. Visu sablendē, liek uz karstām kabaču šķēlēm, pāri vēl svaigs tomāts, sīpols, un zirņu mikrozaļumi.<br />
<br />
Pavisam ātri un vienkārši, ne? Un pēdējais kabacis arī apēsts, bet tikpat labi šādi var pasniegt ķirbja šķēles, vai sagatavot picas pamatni no rīvēta ziedkāposta/brokoļa.<br />
<br />
<br />Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-75896653184545420762018-01-30T12:27:00.002+02:002018-01-30T12:27:55.067+02:00Februāra pulveru komplekts<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7s7HwrSGRMb4y3eQ72_3h9FE0FMRAXm9e2L5-syrQIEO5fazntCJ80FkVX_crvSBDeUBDk3tYfoSVe_rPJyDUQtwl9nLa8FpoiLZRADyN4sHRZRjSGRbUq7Rwjf8O7CvDXZDLMF1oH-c/s1600/27164789_1591347850919954_2448122385054388932_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7s7HwrSGRMb4y3eQ72_3h9FE0FMRAXm9e2L5-syrQIEO5fazntCJ80FkVX_crvSBDeUBDk3tYfoSVe_rPJyDUQtwl9nLa8FpoiLZRADyN4sHRZRjSGRbUq7Rwjf8O7CvDXZDLMF1oH-c/s320/27164789_1591347850919954_2448122385054388932_o.jpg" width="256" /></a></div>
Vai esi jau pamēģinājis Absolūts ēd pulverus? Mazliet neierastāks veids, kā papildināt ēdienkarti ar dārzeņiem, zaļumiem un ogām.<br />
Pasūti, piegādāsim Rīgā, Mārupē, Valmierā, Limbažos, Cēsīs vai Siguldā. Bet citur Latvijā varam nosūtīt caur Omnivas pakomātiem.<br />
<br />
Februāra īpašais AKCIJAS komplekts. Šie 12 pulveri par 30 eur. (vērtība 35 eur)<br />
1. Melleņu- desertiem, glazūrām, kokteiļiem, jogurtam un kūkām, maizei, kēksiem, vafelēm. Melleņu un biešu pulveri ir ar visizteiktāko krāsu! Pamēģini pievienot salātu mērcei kopā ar asajiem pipariem. <br />
2. Dzērveņu- tējai, desertiem, mājās gatavotām konfektēm, dekoram, putrām, kokteiļiem. Arī lapu salātiem. Pamēģini pievienot gaļas marinādei vai mērcei. <br />
3. Brūkleņu - desertiem, kopā ar jogurtu, dažādos kokteiļos, arī pie gaļas ēdieniem, salātu mērcēm, zupām. Pamēģini pievienot kartupeļu pankūkām. <br />
4. Ķirbju - putrām, sautējumiem, sacepumiem, arī mērcēm, maltās gaļas ēdieniem, kokteiļiem, desertiem. Pamēģini pagatavot konfektes ar datelēm, riekstiem un ķirbju pulveri, apviļājot kādā ogu pulverī.<br />
5. Balto sīpolu - visur, kur gribētos pielikt sīpolu, uz maizītēm, salātos, zupās, mērcēs, dip mērcītēs. Pamēģini - jogurts bez piedevām + sīpolu pulveris + lapu kāposta pulveris + ķiploku pulveris + nedaudz sinepes. Garda mērce kopā ar dārzeņu frī.<br />
6. Gaileņu- mērcēm, salātiem, makaronu ēdieniem, pieberu kā garšvielu kartupeļu pankūkām vai vienkārši ceptiem kartupeļiem. Var gatavot arī uzlējumu. <br />
7.Meža zemeņu - jogurtiem, desertiem, pie biezpiena, uz pankūkām. Pamēģini pievienot arī tējai. <br />
8. Ķiploku - visur, kur vajag ķiplociņu, dip mērcītēm, sautējumiem, zupām, dārzeņu ēdieniem, marinādēm, maizītēm. <br />
9. Ābolu - dažādiem desertiem, konfektēm, krēmiem, kokteiļiem, cepumiem. Pamēģini - sajaucot ar pūdercukuru var pārkaisīt kēksus un mafinus. <br />
10. Gārsas- pavasara zaļais spēks, visbiežām cepam maizi vai lietojam kokteiļos, var piebērt arī salātos, p.s. podagras gārsa nāk par labu veselībai, bet atceramies - pārspīlēt nevajag, tējkarote dienā. <br />
11. Burkānu- pankūkām, mērcēm, kēksiņiem, dip mērcītēm, zupām, maizei, ar jogurtu un ķiplokiem, zaļumiem kopā sanāks garda mērcīte. Pamēģini - izcept burkānu cepumus!<br />
12. Biešu- kefīra kokteiļiem, rozā pankūkām, sviestam, dažādiem desertiem, krēmiem. Karoti pulvera klāt biešu zupai, un krāsa ir daudz spilgtāka. Ātrā aukstā zupa - kefīrs+ biešu pulveris + zaļumi + ķiploks.Pamēģini arī vienkāršāko saldējumu - sasaldē banānu, pievieno nedaudz biešu pulveri, augu pienu un sablendē, iemaisa riekstus un pasniedz.<br />
<br />
*Pulveri pieejami arī atsevišķi. Kopā 28 dažādi veidi.Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-24173250725264578492018-01-29T13:29:00.001+02:002018-01-29T13:29:36.120+02:00Zaļums uz šķīvja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho1cjd6fMB3EuY7PE6nQ_psVMlyjWV2Fo4CpEvZLM-_45lODd1CyN50y_HOVfgDa-uXVqq7wqRIauYPeGQ-GtSibls9Sx5MbOvhMmqmBHahSbWpkax4h6RHGw5ZJE2gHeVYowgV8CrYCk/s1600/26908028_1586115451443194_2524048241097923516_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho1cjd6fMB3EuY7PE6nQ_psVMlyjWV2Fo4CpEvZLM-_45lODd1CyN50y_HOVfgDa-uXVqq7wqRIauYPeGQ-GtSibls9Sx5MbOvhMmqmBHahSbWpkax4h6RHGw5ZJE2gHeVYowgV8CrYCk/s320/26908028_1586115451443194_2524048241097923516_n.jpg" width="320" /></a></div>
Esmu ziemas cilvēks, izbaudu katru auksto dienu, un pagaidām pēc pavasara nemaz neilgojos, bet.... nu jau pēdējo nedēļu tik ļoti prasās zaļumus! Neaprakstāmi! Gluži kā vasarā pirmos tomātus vai pirmās cūku pupas.... laikam jau jāpiekrīt ir, ka dīgstu sezona ir ziema un agrs pavasaris, organisms jau pats pasaka priekšā, ko tam kārojas.<br />
<br />
Biežākais jautājums, ko saņemu, patiešām ir - Kā tos mūsu zaļumus ēst? "Es jau labprāt ēstu, bet nezinu kā." Mīļie, pavisam vienkārši, papildiniet to, ko jūs jau ēdat. Lai nu ko, bet latvieši zaļumu uz šķīvja kaisīt māk - paskat, pat suši ar dillēm pasniedz (tas gan nebija ēdams, bet nu domu sapratāt..). Gluži kā lokus un dillītes kaisa uz maizītēm, biezpiena, zupās, salātos, tā arī šos zaļumus - pievienojiet visam, ko ēdat, arī ātrajam variantam, pelmeņiem - tik mazliet cita garša. Maigāka, vai pikantāka - tik izvēlies. Pirmajā bildē - kartupeļu putras pankūkas ar rukolas mikrozaļumiem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxLkULITLBQDk3zknO-DQA47VgLqf_bVPw6N6bI3Uxniw5iBl_3QZCPeZU0J7COSUZeYdPjrjP3t3xvxLVbflxGvPg04WG0JXxQlr46-oPBiMqfmx9c3IWyu43OwyNIC139PUksdSnKcs/s1600/27368957_1590264764361596_5337750430307246114_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1125" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxLkULITLBQDk3zknO-DQA47VgLqf_bVPw6N6bI3Uxniw5iBl_3QZCPeZU0J7COSUZeYdPjrjP3t3xvxLVbflxGvPg04WG0JXxQlr46-oPBiMqfmx9c3IWyu43OwyNIC139PUksdSnKcs/s320/27368957_1590264764361596_5337750430307246114_o.jpg" width="307" /></a></div>
Otrajā bildē - uz pannas kādas 10 minūtes apcep tītara filejas gabaliņus, pievieno kādas garšvielas (mix putnu gaļai), tad pievieno briseles kāpostus, turpina sautēt vēl 10 minūtes. Beigās pievieno sāli, piparus, laima sulu un bundžiņu kokosriekstu piena. Visu uzkarsē un pasniedz ar rīsiem un zaļumiem (brokoļiem, puraviem).<br />
<br />
Zaļumus var ēst arī vienkārši tāpat. Manu bērnu klasēs kad iedodu līdzi zaļumu kastes, tās pazūd pusstundas laikā. Ceru, ka tā būs arī šogad... :)<br />
<br />
Lai zaļi!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-23263483560825424442017-10-16T11:23:00.003+03:002017-10-16T11:23:58.399+03:00Svaigs un zaļš<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQJuAeoQ7HgHdf-YNpoNtcrn4OmiF35MyrowxcydXokpfCnY2kx4nrEuzObjbWDQNdZaqeuJaM_5VkrAf8eWup3fgFphiM_dq7oS8fzaduMVYamCgNy8c0hG2S4_IS-UjjSdFA8POs1uI/s1600/300x0_svaigsunzals_978-9934-0-6252-0.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="379" data-original-width="300" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQJuAeoQ7HgHdf-YNpoNtcrn4OmiF35MyrowxcydXokpfCnY2kx4nrEuzObjbWDQNdZaqeuJaM_5VkrAf8eWup3fgFphiM_dq7oS8fzaduMVYamCgNy8c0hG2S4_IS-UjjSdFA8POs1uI/s320/300x0_svaigsunzals_978-9934-0-6252-0.jpg" width="253" /></a></div>
Zvaigzne ABC apgādā ir iznākusi jauna svaiga un zaļa grāmata. <b><a href="http://www.zvaigzne.lv/lv/gramatas/apraksts/136241-svaigs_un_zals.html">SVAIGS UN ZAĻŠ</a></b>. Un nevaru nesākt ar sajūsmas saucieniem - Pienenes, pienenes, pienenes. Nu ne tikai, bet - PIENENES! Atzīšos, ka dažbrīd jūtos vientuļi ar saviem savvaļas zaļumiem, lai gan zinu taču, cik daudzi tos ēd, pavasarī plūc, liek salātos, taisa kokteiļus. Bet tik un tā ir ļoti daudz cilvēku, kas uz šiem augiem skatās kā uz mazvērtīgākiem un neēdamiem.. nezinu kāpēc. Un te - skaistā, vizuāli baudāmā, iedvesmojošā grāmatā ir pienenes! Bet man ir pieneņu pulveris, ziemā kas noderēs. Kursos kad ieminējos, ka esam bioloģiskajā sertifikātā iekļāvusi arī savas pienenes, uz mani skatījās, kā uz dīvainu, bet - mīļie, svešzemju sēklu katalogos ir pienenes, un vēl šķirnes, ko audzē tikai lapām, un šķirnes, kas savukārt sakņu ražai labākas. Pienenes - tas ir stilīgi! Jā, tām ir rūgtenums neliels... tāpēc pārspīlēt nevajag, bet cigoriņiem, rukolai - arī šiem augiem ir dabisks rūgtenums. Protams, ja galīgi neiet pie sirds, nevajag sevi mocīt. Bet ja nav mēģināts - iesaku nebaidīties un pamēģināt.<br />
<br />
Par grāmatu - burvīgs iedvesmas avots. Nudien. Ar visām rudens zupām tagad mēģināju atcerēties, kad es pagatavoju pēdējo kokteili... grūti gāja, bet šķirstot šo grāmatu uzreiz gribējās gatavot, un īpaši jau pienenes! Jā, es nespēju beigt rimties. Vai par pienenēm ir kāda dziesma? To varētu tagad padungot.<br />
<br />
Grāmatā ir gan kokteiļi-sulas, kuru pagatavošanai nepieciešama būs sulas spiede, gan kokteiļi, kas jābelndē. Piemēram - ar sulu spiedi izspiež - burkānus, lapu kāpostu, kāļu lapas, vīnogas un pētersīļus. Vai neizklusās gardi? Vismaz es tīru burkānu sulu iedzert nevaru, bet šādu, uzlabotu gan labprāt. Un kokteilis ar nosaukumu Pieneņu saullēkts - pieneņu lapas, lapu kāposta lapas, ūdens, Indijas rieksti, kokosriekstu sviests un saulespuķu sēklas - to visu sablendē. Tā, šo tūlīt eju gatavot, tiesa, slinkais jeb ziemas variants, izmantošu pieneņu pulveri (izkaltētas un samaltas pieneņu lapas).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVPz0-hv70q_Ky656qL5KKnkDW19XtMnCBU_fqWgPwQxVcDtyHOYQhcDrmzoyxTsTODZSHjtKg3uHjzWIe0RRHYuJps5KgNDF-geHRYdFO5Gy7hOUE1XA9QS6yWKOcj0qUCNFAiIzEpPw/s1600/IMG_20171016_111543_678.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVPz0-hv70q_Ky656qL5KKnkDW19XtMnCBU_fqWgPwQxVcDtyHOYQhcDrmzoyxTsTODZSHjtKg3uHjzWIe0RRHYuJps5KgNDF-geHRYdFO5Gy7hOUE1XA9QS6yWKOcj0qUCNFAiIzEpPw/s320/IMG_20171016_111543_678.jpg" width="320" /></a></div>
Nesanāca tik zaļš kā bildē, un es vēl ābolu pieliku, jo šobrīd āboli sezonā. Bet gardi un arī sātīgi kopā ar riekstiem. Pieneņu rūgtumu nejutu, bet es jau arī pieliku nepilnu tējkaroti pulvera. Pavasarī likšu svaigas lapiņas. Noteikti arī krāsa uzreiz būs cita.<br />
<br />
Vēl mani saintriģēja kolrābis kokteilī. To nebiju nudien iedomājusies kādreiz pielikt. Šajā grāmatā receptē - kolrābis, cukīni, ūdens, kokosriekstu piens, avokado, laims un ledus. Lai kolrābi sablendētu, tas noteikti pirms tam jāsarīvē, bet jaunie kabacīši gan ļoti labi sablendējas. Šim būtu jābūt labam. Akurāt tagad kā reiz būtu jāizmēģina - ar pēdējiem šīs sezonas kolrābjiem.<br />
<br />
Lai grāmata jūs iedvesmo dzīvot zaļāk! :)<br />
P.S. Skat<b><a href="https://www.facebook.com/absolutsed.lv/"> Facebook lapā Absolūts ēd</a> </b>konkurss!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-45201112331655839142017-10-03T14:11:00.000+03:002017-10-03T14:11:00.075+03:00Ķirbji šī gada ķirbju kastē. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGIwurPM61hvYy4MV-8ULwIOvV0nH7o56GdssOCpSMNi36YVnx702qET_4qlvJ2l6epw_f2ictZPsDV2NhxNDr3Ur2Xeq6nvqCSYL5dLOZCk583E1KGIvwlqbg1L3PFdjebxKIjhDnwYc/s1600/IMG_20171003_101519_837.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGIwurPM61hvYy4MV-8ULwIOvV0nH7o56GdssOCpSMNi36YVnx702qET_4qlvJ2l6epw_f2ictZPsDV2NhxNDr3Ur2Xeq6nvqCSYL5dLOZCk583E1KGIvwlqbg1L3PFdjebxKIjhDnwYc/s320/IMG_20171003_101519_837.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT3G_Fn3kiFuHmT4u_37lwhZl25jQ4Kj6woUCdZiBs1KKqDHGZysxcudpq8j2RMx7N3AStkBacFZ-velQ4mgsawCora2wpvCTY0giCxnR4G9CzAzMm6Rx7tE1Xf-7LWLHxaH-QrxPmrXg/s1600/IMG_20171003_110004_389.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT3G_Fn3kiFuHmT4u_37lwhZl25jQ4Kj6woUCdZiBs1KKqDHGZysxcudpq8j2RMx7N3AStkBacFZ-velQ4mgsawCora2wpvCTY0giCxnR4G9CzAzMm6Rx7tE1Xf-7LWLHxaH-QrxPmrXg/s320/IMG_20171003_110004_389.jpg" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg20s8anhH4jnxV_lQQYIU6ID_DQXuT0FIdTAU8c3NJxU_2ULYRaoScXzkg6LPr3ANvaJLNI8iEpmWKWAVM-xLJfF1qDL1o-6K0tuaOEJVURu9BgcJS_9VkGQa-PF77NbVg-kdCCP1uPKE/s1600/IMG_20171003_110012_627.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg20s8anhH4jnxV_lQQYIU6ID_DQXuT0FIdTAU8c3NJxU_2ULYRaoScXzkg6LPr3ANvaJLNI8iEpmWKWAVM-xLJfF1qDL1o-6K0tuaOEJVURu9BgcJS_9VkGQa-PF77NbVg-kdCCP1uPKE/s320/IMG_20171003_110012_627.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5_axOG8BbNFl7zJrkJ5k0O2LmHyuErQmGucqW-c13wnb8UtWyCP-ALjcFj7UToFwRKs2lX1AGBa9yUUqJpDZWu65TLpNeqRDuUHmOLhX464CxA3nmHkOTj4a2IZNox7kOHukkBU0cfyo/s1600/IMG_20171003_110008_434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5_axOG8BbNFl7zJrkJ5k0O2LmHyuErQmGucqW-c13wnb8UtWyCP-ALjcFj7UToFwRKs2lX1AGBa9yUUqJpDZWu65TLpNeqRDuUHmOLhX464CxA3nmHkOTj4a2IZNox7kOHukkBU0cfyo/s320/IMG_20171003_110008_434.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV1btUBlt3g4Ip5LXjZ5CSHtN2cHfXc1XkLBbwyByphzG3NwtHOblBLVMRU2IYYW4XuCVfmOoZK1wBDyURZjVYdYGtOXJ9WXesMBmvrn8k7NSUJE10PLUUvLB5835e-fekytDWRM4cACI/s1600/IMG_20171003_110016_833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV1btUBlt3g4Ip5LXjZ5CSHtN2cHfXc1XkLBbwyByphzG3NwtHOblBLVMRU2IYYW4XuCVfmOoZK1wBDyURZjVYdYGtOXJ9WXesMBmvrn8k7NSUJE10PLUUvLB5835e-fekytDWRM4cACI/s320/IMG_20171003_110016_833.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQqdsSqXQh1sT2OM45u2-y6aOdo6ldPADBuxAzN2ElKSGrPQaYMWN_RIMvrYJ9m9nh60p9zZC89rl8z6fTWKIwMFFwpVaqTegpe0IuZyaEqRjNGj_7dXFoPoLIHY2mAhll557KiPOD2U4/s1600/IMG_20171003_110020_911.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQqdsSqXQh1sT2OM45u2-y6aOdo6ldPADBuxAzN2ElKSGrPQaYMWN_RIMvrYJ9m9nh60p9zZC89rl8z6fTWKIwMFFwpVaqTegpe0IuZyaEqRjNGj_7dXFoPoLIHY2mAhll557KiPOD2U4/s320/IMG_20171003_110020_911.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyM86dhAw7vAPT4hR-ePhC0_wOGhgvL4kPJYZcgNszfZ4QdCELZAChV1X6RBbn_JNjIOF3k5USpiU_onKIQOnPEurDoEIpfvJuqBshPm6DVYNv8BLmnqfGuIDGbTM6UNv5BZRqNHR4k-c/s1600/IMG_20171003_110025_095.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyM86dhAw7vAPT4hR-ePhC0_wOGhgvL4kPJYZcgNszfZ4QdCELZAChV1X6RBbn_JNjIOF3k5USpiU_onKIQOnPEurDoEIpfvJuqBshPm6DVYNv8BLmnqfGuIDGbTM6UNv5BZRqNHR4k-c/s320/IMG_20171003_110025_095.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmBPsvxxmz9UgTI1PU6C6IVKrbuGOFez8NhiekyHHv67I5NA_LpvsgATz1ntFQGbFXb1ox8jBSXXnKnrNRA9VfBOM6IyvsGqGx_zVp_1EwHO9AT7LT7T2v9iGakd-WFKBtIthRZrezPyg/s1600/IMG_20171003_110029_185.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmBPsvxxmz9UgTI1PU6C6IVKrbuGOFez8NhiekyHHv67I5NA_LpvsgATz1ntFQGbFXb1ox8jBSXXnKnrNRA9VfBOM6IyvsGqGx_zVp_1EwHO9AT7LT7T2v9iGakd-WFKBtIthRZrezPyg/s320/IMG_20171003_110029_185.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhafxlqTXBGgyYmusyk6NeLcpNdaptFiCVfMOljctLz6rJUVP46Jo3Cy5CygGncgP_ftMriYImOYwq-cmeZKBQ2ioO34x26TL9_UV-0mG7Z9D9OOyX86A9yk2AyoTtpLPr462bU478LBI/s1600/IMG_20171003_110033_388.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhafxlqTXBGgyYmusyk6NeLcpNdaptFiCVfMOljctLz6rJUVP46Jo3Cy5CygGncgP_ftMriYImOYwq-cmeZKBQ2ioO34x26TL9_UV-0mG7Z9D9OOyX86A9yk2AyoTtpLPr462bU478LBI/s320/IMG_20171003_110033_388.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi374tpWBCmeFATVkuP_2Zyk3hgUYVlFLzFIK2GwRx70uNV9Xx0VF6hgZhli2m-6oCI_PhfTTqJlWKB1Z7V0yFt1CJfEi3ZNstPEHFfh8rrhMqoJyWOB2iFX3cvDw2Yq1GOw1WN3FOrI8w/s1600/IMG_20171003_110037_597.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi374tpWBCmeFATVkuP_2Zyk3hgUYVlFLzFIK2GwRx70uNV9Xx0VF6hgZhli2m-6oCI_PhfTTqJlWKB1Z7V0yFt1CJfEi3ZNstPEHFfh8rrhMqoJyWOB2iFX3cvDw2Yq1GOw1WN3FOrI8w/s320/IMG_20171003_110037_597.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCLO916DyfywVaTGBth7LS5KEoJvyyXZVwo4uKiL9rfGSuSjUCzXuYiI7UwvAXds2GazgqR1ETBPPxzJnC3wkG-VFOueHz6ezazMN9uB7hRJHOBIXYj69_z5jYjXSul92ESdZoUAEJero/s1600/IMG_20171003_105955_842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCLO916DyfywVaTGBth7LS5KEoJvyyXZVwo4uKiL9rfGSuSjUCzXuYiI7UwvAXds2GazgqR1ETBPPxzJnC3wkG-VFOueHz6ezazMN9uB7hRJHOBIXYj69_z5jYjXSul92ESdZoUAEJero/s320/IMG_20171003_105955_842.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEnA2kz28kJfrorPBErpL7iVenHmtpcf92GXzNqNB81761RG9BSCsrxySG44RZZzIbSKDt6DIMdUL796nSw1McdbCNV85waaN13AOxLd8kTGShtztmO08U7rIwo17UyWHlz_tUacooqwQ/s1600/IMG_20171003_110000_403.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEnA2kz28kJfrorPBErpL7iVenHmtpcf92GXzNqNB81761RG9BSCsrxySG44RZZzIbSKDt6DIMdUL796nSw1McdbCNV85waaN13AOxLd8kTGShtztmO08U7rIwo17UyWHlz_tUacooqwQ/s320/IMG_20171003_110000_403.jpg" width="180" /></a></div>
<br />Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-12395160068105634892017-08-27T09:19:00.000+03:002017-08-27T09:19:42.653+03:00Auzu pārslu - ogu batoniņi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlUGEbagfJ6rH5uVvDyqXiGQWmnDerhJABEyOGlp1UwzS_mC2iMeKAcXOoylGOECKME04AOQvh-ECETFdDr9NQdDBktaU7ebcXkqAGWM_suht5dmquDiH_p83WXIx288Kl8Yib0LZaBHU/s1600/21077296_1608343679203085_7849591315090495730_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="929" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlUGEbagfJ6rH5uVvDyqXiGQWmnDerhJABEyOGlp1UwzS_mC2iMeKAcXOoylGOECKME04AOQvh-ECETFdDr9NQdDBktaU7ebcXkqAGWM_suht5dmquDiH_p83WXIx288Kl8Yib0LZaBHU/s320/21077296_1608343679203085_7849591315090495730_n.jpg" width="309" /></a></div>
Man prieks, ka bērniem skolā ir brokastis... nudien nezinu, cikos būtu jāceļas, ja vēl no rīta vajadzētu paspēt paēst kārtīgas brokastis..<br />
Bet citu reizi no rīta kaut ko gribas uzkost, un šī ir fantastiska recepte ātrām mini-brokastīm. Jāpagatavo iepriekšējā vakarā, un no rīta var ātri paķert kaut pa ceļam uz skolu līdzi.<br />
<br />
*par mērinstrumentu kā ierasts ņemu 300ml krūzi<br />
<br />
<b>Zemeņu-banānu batoniņi</b><br />
1 krūze Kaņepīšu auzu pārslu<br />
3 ēdamkarotes pilngraudu kviešu milti<br />
2 ēdamkarotes Absolūts ēd zemeņu pulveris<br />
šķipsna sāls<br />
1 gatavs banāns<br />
3 ēdamkarotes medus<br />
3 ēdamkarotes brūnais cukurs<br />
3 ēdamkarotes kokosriekstu sviests<br />
<br />
<b>Melleņu-zemesriekstu batoniņi</b><br />
1 krūze Kaņepīšu auzu pārslu<br />
3 ēdamkarotes mandeļu milti<br />
2 ēdamkarotes Absolūts ēd melleņu pulveris<br />
šķipsna sāls<br />
3 ēdamkarotes zemesriekstu sviests<br />
3 ēdamkarotes medus<br />
3 ēdamkarotes brūnais cukurs<br />
3 ēdamkarotes kokosriekstu sviests<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX755VvFeFUSS8CF7KPnEIROuKhtyXcPLjcV9B2W5IT_LL6cvFAxgGsbSnlqsVYWX5I48kxJvG6L8EFqXVDew1rLJg1mAjQqShZqZyEZbXFmWj98fPWGYRxpKx-ETB-ZYhrzcV3aujLwU/s1600/21034179_1608303899207063_2571587588644233856_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="866" data-original-width="960" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX755VvFeFUSS8CF7KPnEIROuKhtyXcPLjcV9B2W5IT_LL6cvFAxgGsbSnlqsVYWX5I48kxJvG6L8EFqXVDew1rLJg1mAjQqShZqZyEZbXFmWj98fPWGYRxpKx-ETB-ZYhrzcV3aujLwU/s320/21034179_1608303899207063_2571587588644233856_n.jpg" width="320" /></a></div>
Visas sastāvdaļas samīca kopā. Vieglāk ir tad, ja sajauc atsevišķi sausās, un samaisa kopā visas mitrās, bet var, protams, arī likt visu kopā un mīcīt (ar rokām ērtāk).<br />
<br />
Izklāj uz pannas, uz cepamā papīra, izlīdzina vienādā biezumā. Cep 160 grādos aptuveni 20-25 minūtes. Siltu sagriež gabaliņos un atstāj lai atdziest.<br />
<br />
<br />Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-83829250321651434782017-08-17T21:36:00.000+03:002017-08-17T21:36:04.515+03:00Atklājumi 2017<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFq7pthlaJ_bzl-5YmsevXbZcUPVEBh8ZIANSaTz6knfMs-xA3Ve96s9lKVAes7Dj1dwYgz4kkYG3w8ldwj1aFDmz3bTIkg66aEUrDRjN9TN4yhEfaLcK2R9eW42usaCt1hoQHvfAQCDc/s1600/20375677_1582802088423911_1626024367773410394_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="206" data-original-width="206" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFq7pthlaJ_bzl-5YmsevXbZcUPVEBh8ZIANSaTz6knfMs-xA3Ve96s9lKVAes7Dj1dwYgz4kkYG3w8ldwj1aFDmz3bTIkg66aEUrDRjN9TN4yhEfaLcK2R9eW42usaCt1hoQHvfAQCDc/s320/20375677_1582802088423911_1626024367773410394_n.jpg" width="320" /></a></div>
Pēdējā pusgada laikā es ik pa laikam uz lapiņas pierakstīju atklājumus, ar kuriem gribētu padalīties... un veiksmīgi šo lapiņu esmu pazaudējusi, bet šo brīdi, kad man ir laiks apsēsties un kaut ko uzrakstīt, nedrīkst laist garām, tāpēc.... uzrakstīšu to, kas nu man tagad nāks prātā, ar ko noteikti gribu padalīties.<br />
<br />
NR.1. <b>Unce Eko veikalā</b> Mārupē ir gardākās <b>dateles </b>kādas jelkad ēstas. Nopietni! Dateles paciņās lielveikalā vairs nešķiet garšīgas... Padārgi ir, bet nu tas ir tā vērts!<br />
<br />
NR.2. Braucot pa Valmieras šoseju, piestājiet pie krodziņa Zandarts, tur ir atvēries mazs <b>pašapkalpošanās dārzeņu-zaļumu veikaliņš</b>, manuprāt, pirmais Latvijā tāds, neesmu dzirdējusi, ka citur būtu. Izvēlies, apmaksā ar karti un dodies tālāk. Arī mūsu pulverus tur var sameklēt.<br />
<br />
NR.3. Pašcepta <b>IERAUGA maize</b>. Ak, cik ilgi es liedzos mājās cept maizi, jo man šķita, mēs tik maz to maizi ēdam... kur nu vēl man tērēt laiku cepšanai. Bet ak, izrādās - tas ir daudz vienkāršāk nekā no malas šķiet, un maize ir tik garda, ka to vienkārši nevar neēst.<br />
<br />
NR.4. <b>Herkuless auzu pasta</b>. Man nav nekas pret kviešiem, bet dažādību vajag. Un auzu pasta ir super, tik nedrīkst pārvārīt. Tad gan pārējie (lasīt, bērni) var izbrāķēt, jo nedaudz atšķiras gan pēc garšas, gan konsistences. Bet ja nepārvāra, un pievieno dārzeņus, gaļu, garšvielas - ir ļoti gardi un neviens neprotestē.<br />
<br />
NR.5. <b>GUSTS APINIS </b>jaunākais produkts - <b>GRIĶU-KVINOJAS pankūku milti </b>- ideālas plānās bezglutēna pankūkas! (starpcitu - pasūtāmi līdz ar Absolūts ēd kasti.)<br />
<br />
NR.6. <b>Tupperware smalcinātājs</b>. Mana pirmā sastapšanās ar šo firmu, un varbūt šis tas cits, ko iegādājos, īstu sajūsmu neizraisa, bet nu šis smalcinātājs - AK! Cik noderīga manta! Samaļ, saputo, sagriež - ātri un bez nepieciešamības pieslēgties pie elektrības. Gatavoju humusus, pesto, sasmalcinu dārzeņus mērcītēm, salātiem, sacepumiem, uzputoju putukrējumu, olu baltumus.<br />
<br />
NR.7. <b>VERI BERI augļu plāksnītes</b>. AK, kāds man bija prieks - Jancim vārda diena. Pirms došanās uz bērnu dārzu ieejam veikalā pēc končām, viņš tās uzreiz pamana, rāda ar pirkstu, bet es jautāju - vai tad tev tās garšo? Saņemu atbildi - nē.... tad nu ar pirkstu brauc pāri visām končām, līdz paskatās blakus uz VERI BERI paciņām un acis iemirdzējās. Prasa, vai šitās drīkst. Nudien - daudz veselīgāks kārums, noteikti atcerieties, kad bērniem Ziemassvētku paciņas vajadzēs taisīt. Nezinu, kā jūsējie, bet manējie kādus 80% no tādu paciņu šokolādes končām neēd.<br />
<br />
NR.8. <b>Dobeles bio griķi un griķu pārslas</b>. Prieks, ka arvien vairāk un vairāk ir šādas alternatīvas, atrodamas lielveikalos.<br />
<br />
NR.9. <b>KRIPPU zirņu krekeri.</b> Nejauši uzdūros Straupes veikaliņā. Ar pašgatavotām mērcītēm, lieliska uzkoda launagā vai brokastīs.<br />
<br />
Nr.10. <b>AVENEI augļu saldējumi -</b> bildē viens no tiem, bez liekām piedevām, dabiskas sastāvdaļas, un piegāde Rīgā, un vegāni arī. Ja neesat garšojuši - iesaku. Ogu-kokosriekstu, avokado-ananasu, un šis šoko-banānu - LIELISKI!<br />
<br />
Nr.11. <b>Fermentēta ugunspuķes tēja</b>, saukta par ivantēju, ivančaju - ir kaut kas fantastisks! Palasījot <b><a href="http://www.fitoterapija.lv/lv/internet-shop.php?cat_id=9&prod_id=60">te</a></b> par tējas derīgajām īpašībām, bet par to pēc tam, jo vispirms nāk garša - pagaršosiet, sapratīsiet, priekš kam vairs nepieciešama no tālajiem Austrumiem ievesta melnā tēja? Šī ir melna un vēl veselīga.<br />
<br />
Nr.12. <b>Jāņogas</b> zupā un salātos. Kaut kā ir sajūta, ka šīs ogas galīgi netiek novērtētas. Bet tās ir fantastiskas! Absolūts ēd ir arī Jānogu pulveris, bet kamēr sezona - ēdam svaigas, pievienojam tās lapu salātiem vai dārzeņu zupai, jau gatavai - mmmm....<br />
<br />
Nr.13. Turku zirņu ūdens jeb <b>aquafaba cepumi</b>. HA! Kas to būtu domājis! Nudien sanāk! Nopērkot burciņu ar turku zirņiem veikalā, šķidrumu nolejiet atsevišķā bļodā. Iedevu mikseri bērniem, pasakot, ka tas olas baltums, un viņi uzputoja, izcepām, apēdām... un neviens pat nepateiktu, ka tie nav olbaltuma cepumi, bet kaut kāds zirņu ūdens! Ilgi gan man vajadzēja saņemties šo izmēģināt. Neprasiet kāpēc... tāpēc iedomājos, ka noteikti arī jums uzreiz negribēsies skriet un gatavot, bet ja nu kādreiz ēdat zirņus un ir brīvs brīdis - pamēģiniet. Mēs pievienojām upeņu pulveri un rabarberu pulveri šiem cepumiem - super!<br />
<div>
<br /></div>
Nr.14. Gribētu te ierakstīt - lūk, šis ir fantastiskākais blenderis! Bet nekā.... Manējais iet uz galu, meklēju jaunu, bet nevaru saņemties izlemt - kuru pirkt, ar ko riskēt. Mūsdienās ar to tehniku ir grūti. Varbūt varat ieteikt labu blenderi kokteiļiem?<br />
<br />
Tā kā nu jau pusstundu sēžu un nekas cits nenāk prātā, domāju, jāliek punkts. Lai jums gardi atklājumi!Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-47469005841160180222017-07-31T08:33:00.000+03:002017-07-31T08:33:26.861+03:00Olu salāti kā bērnībā<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBtSNuGQIo7_TlptD9D-H-oidXZKrJVougEpwWRLObV0wbGmzhsVqu06FhWWH_LENdUTWIxqi6RnVcGnKjlvlMPAMFDB8qaeeJD1NlVIr3WF5jpgpJ82KuluZFoekH9bH9aqcX5V2fKvQ/s1600/IMG_8909.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBtSNuGQIo7_TlptD9D-H-oidXZKrJVougEpwWRLObV0wbGmzhsVqu06FhWWH_LENdUTWIxqi6RnVcGnKjlvlMPAMFDB8qaeeJD1NlVIr3WF5jpgpJ82KuluZFoekH9bH9aqcX5V2fKvQ/s320/IMG_8909.JPG" width="320" /></a></div>
Nudien neatceros, vai šos salātus ēdām ziemā, bet vasaras brokastīs, kad pirms tam jāaizskrien uz dārzu pēc lociņiem un dillītēm.... mmm... bērnības vasaras garša!<br />
Eksperimentēts ir daudz, bet klasika tomēr vai nu atmiņu dēļ vai.. bet ir gardākā versija. Šad tad gan te likām klāt arī mencu aknas, tā ir vienīgā lieta, ar ko tiešām te varētu papildināt, bet nu reizi pa reizei tik.<br />
<br />
Tātad būs nepieciešams:<br />
vārītas olas<br />
sviests<br />
sāls, pipari<br />
lociņi un dillītes<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga-f4G0Ar3WV6foOjZFqmy1xJA8-73bpLLyMP6zdCaB9fxOatpP-s4P3fjR3Q7EUVkI6V3cxMJMWl3j6uFGAcBdAgz26lLSY9kJRxcCod00Hhoxoa6snS8ivJulWDR_BxuWOtGL7iWmXo/s1600/IMG_8918.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga-f4G0Ar3WV6foOjZFqmy1xJA8-73bpLLyMP6zdCaB9fxOatpP-s4P3fjR3Q7EUVkI6V3cxMJMWl3j6uFGAcBdAgz26lLSY9kJRxcCod00Hhoxoa6snS8ivJulWDR_BxuWOtGL7iWmXo/s320/IMG_8918.JPG" width="320" /></a>Vārītās olas saspaida ar dakšiņu, pievieno mīkstu sviestu un visu samaisa kopā. Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Un smalki sagrieztus lociņus dillītes (vai arī tik smalki, cik nu bērni paši sagriež..)<br />
<br />
Bērnībā tā bija baltmaize, kas neiztrūkstoši gāja kopā ar šo kombināciju, bet tā kā nu jau teju pusgadu paši cepam maizīti, un garšas kārpiņas arī pa šiem gadiem mainījušās (bet varbūt vienkārši mūsdienās vairs necep tik garšīgu baltmaizi?), tad salātus liekam uz pilngraudu biešu maizītes. Lai gan saucam par olu salātiem, nekad neesam ēduši tos kā salātus, bet vienmēr kopā ar maizes šķēli, liekot olas uz maizes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhotRbesCSRR4pkWU2kS-hs04cKan_bA4eA_7eygVjTrzRHQ-De_KQC6GMJwPS9noAK2OsMdPJ9hKPkJOW97Ee2UP3m5NZBV8z0k0yLM7cnKZnt-DRNbFmhFdgtEeqSgNdjjOmelTx_eaU/s1600/IMG_8913.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhotRbesCSRR4pkWU2kS-hs04cKan_bA4eA_7eygVjTrzRHQ-De_KQC6GMJwPS9noAK2OsMdPJ9hKPkJOW97Ee2UP3m5NZBV8z0k0yLM7cnKZnt-DRNbFmhFdgtEeqSgNdjjOmelTx_eaU/s320/IMG_8913.JPG" width="320" /></a></div>
Un diena var sākties!<br />
Par olām runājot.... kad izvārīju šīs olas, saliku šķīvī, atmiņā atausa ne tikai vasaras rītu brokastis, bet ģimenes laivu braucieni. Mamma stāsta, ka mēs mazi būdami, kā iekāpām laivā, tā mums vajadzējis ēst! Apetīte svaigā gaisā nudien ir daudz labāka, ne? Nav ne jausmas, kas vēl mums toreiz tādos laivu braucienos bija līdzi, bet vārīta ola katram bija noteikti. Aizverot acis to pilnīgi redzu, Gauja ar roku aizsniedzama, un vārīta ola rokās... Dīvaina ir tā cilvēka atmiņa, sakiet ko gribat. Pēc kāda principa tā izvēlas sīkumus, ko saglabāt, velns viņu zina.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmqSy-7DFfQ9dR_I_CmFGkReER50PL6WjzBOqIVw9XS_CAFWG59dnLB3nhLOohdL97eVxF6UzuNwMdzg19XQZ6qhL7Q4_VzR3MkqIHgPCwh_iCmwR4EDhvrGP886rlLrzcvkdilQK2WGw/s1600/IMG_8915.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmqSy-7DFfQ9dR_I_CmFGkReER50PL6WjzBOqIVw9XS_CAFWG59dnLB3nhLOohdL97eVxF6UzuNwMdzg19XQZ6qhL7Q4_VzR3MkqIHgPCwh_iCmwR4EDhvrGP886rlLrzcvkdilQK2WGw/s320/IMG_8915.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Šos salātus gatavoju Balticovo kampaņas PIELIEC OLU ietvaros. Biju patīkami pārsteigta uzzinot, ka Balticovo ir tādas Brīvo vistu olas (tās, kuras apzīmē ar cipariņu 1, nevis 3, kas ir teju visām veikala olām, jo tās ir dējušas vistas sprostos). Tiesa, es diezgan sen nebiju veikalā gar olu plauktu nogājusi, bet savlaik tādas olas vajadzēja ar uguni meklēt. Visi tik gudri runāja, ka jāpērk tādas, bet kur tad tādas dabūt, ja lielveikalā nav? Tagad ir izvēle.<br />
<br />
Balticovo šobrīd rīko fotokonkursu #pieliecolu<br />
Padalies arī tu sociālajos tīklos, kā ēdat olas, neaizmirsti pielikt mirkļbirku #pieliecolu, un vieta, kur tas viss tiks apkopots, beigu beigās būs pilna ar idejām, kur smelties iedvesmu - www.pieliecolu.comIlze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-18757232301966673242017-07-21T14:20:00.000+03:002017-07-21T14:20:00.169+03:00Pieliec olu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWcl4oLG9EMPH5YDsRQ1gJyFDHLXfbwE2Ltj1uGXfMM52M7c0wG8hLE3ZWOHW4Brc1lsZfTmCrbL7J40a3wAR0r0Wex0kKNejSJI5IiINQ0ygTDDfZTEpHzSs1Vj-qUnluujfQpyJFuR8/s1600/IMG_8906.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWcl4oLG9EMPH5YDsRQ1gJyFDHLXfbwE2Ltj1uGXfMM52M7c0wG8hLE3ZWOHW4Brc1lsZfTmCrbL7J40a3wAR0r0Wex0kKNejSJI5IiINQ0ygTDDfZTEpHzSs1Vj-qUnluujfQpyJFuR8/s320/IMG_8906.JPG" width="240" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi329Ep8ki4lzG6QhMREkqFJnk8uh9QH5gHSfyaCQsmV4wr4mNf_9VMY9IcAohwvp8SMWcmLki88XSOHfk4DMXXlOMoUmpkY6KF2aqCPHIcggjubVL3wSZuG4ANq7y9zkC9thfsuqoDzho/s1600/20170716_172300.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi329Ep8ki4lzG6QhMREkqFJnk8uh9QH5gHSfyaCQsmV4wr4mNf_9VMY9IcAohwvp8SMWcmLki88XSOHfk4DMXXlOMoUmpkY6KF2aqCPHIcggjubVL3wSZuG4ANq7y9zkC9thfsuqoDzho/s200/20170716_172300.jpg" width="150" /></a>Es dievinu salātus! Nezinu, vai tas ir pamanāms blogā, bet kad dzirdu, ka kādam negaršo salāti.... vienmēr brīnos. Tā viņiem esot bērnības trauma. Ha. Man ir tieši pretēja trauma. Man garšoja, bet ome taisīja tikai mazliet un katram tika uz šķivja neliela karotīte salātu. Ai, kā toreiz domāju - izaugšu liela, un ēdīšu salātus tik, cik vēlēšos. Varbūt tas ir noslēpums? Nedot bērniem salātus daudz, lai viņiem tos gribētos? Labi, es jau tik smeju, bet nudien - salāti man garšo.<br />
<br />
Lapu salātus vasarā es varētu apēst daudz, bet ar nosacījumu - pēc iespējas dažādākus, un šad tad arī sātīgākus. Sātīgumam viens no ātrākajiem un vienkāršākajiem variantiem - vārīta ola, bet dažādībai - katru reizi savādāka salātu mērce. Šī ir mana iecienītākā - jogurta-sinepju. Sāli katrs pievieno pēc savas garšas, manai to nevajag., tāpēc nelieku, pietiek ar pikantumu no sinepēm.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifKjzk5oFeUW-NFOcW7PTUmtyvK6Db4r_EBUSfXbYkdWKVythRrgMsdPjKj_KxXKF6yr5UBNgphWqLJZm0IqO6X-XAICgV5Apr6sBtaUX1T4ToOcNt2Uk5r0EhIP3GM5bfxbkW_9hipBI/s1600/20170604_132945.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifKjzk5oFeUW-NFOcW7PTUmtyvK6Db4r_EBUSfXbYkdWKVythRrgMsdPjKj_KxXKF6yr5UBNgphWqLJZm0IqO6X-XAICgV5Apr6sBtaUX1T4ToOcNt2Uk5r0EhIP3GM5bfxbkW_9hipBI/s200/20170604_132945.jpg" width="112" /></a>Tātad <b>salātiem vajadzēs</b>:<br />
kādu nebūt lapu salātu<br />
sīpollociņus<br />
redīsus<br />
un olas (parasti 2 olas uz vienu porciju)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5reccZgUJmKGgLEmSQ5x27JsTNhi-a3uIoI9CvG4wuSeabtEEAaW87o8G97Z2cu1m-OPlqHTTS3WwJW2phOUv_7dPmbh-M-YSl7M6bHKaKMy-tLEhKZswbAMyfYbS8aUJgku1cruV8dk/s1600/20170621_173151.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5reccZgUJmKGgLEmSQ5x27JsTNhi-a3uIoI9CvG4wuSeabtEEAaW87o8G97Z2cu1m-OPlqHTTS3WwJW2phOUv_7dPmbh-M-YSl7M6bHKaKMy-tLEhKZswbAMyfYbS8aUJgku1cruV8dk/s200/20170621_173151.jpg" width="112" /></a>Bet <b>salātu mērcei:</b><br />
bezpiedevu jogurts<br />
sinepes<br />
citrona sula<br />
medus<br />
Precīzas proporcijas labprāt nerakstītu, jo salātu mērce jāgatavo un jāgaršo. Man patīk diezgan pikanta, bet sinepes var pielikt arī pavisam nedaudz. Sāli - kā jau minēju, katrs pēc saviem ieskatiem - liek vai neliek.<br />
Salātu mērci var pagatavot arī vairāk un uzglabāt ledusskapī, izlietot nākamajā vai aiznākamajā dienā.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQiF3cVIWPbIF1p1XJ-hFkUBQcmG-kPWzdVKw62SBRwBsXZDHKbquNwvoHH8T4t_CF3WYJDnwu_h0KAZwqf0XwDCGlNZ1zBBMD5Fyxe0mEKqIjxOdwcbTFXkhkpSxrmfmfxiXJ3BfI-ds/s1600/20170719_101608.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQiF3cVIWPbIF1p1XJ-hFkUBQcmG-kPWzdVKw62SBRwBsXZDHKbquNwvoHH8T4t_CF3WYJDnwu_h0KAZwqf0XwDCGlNZ1zBBMD5Fyxe0mEKqIjxOdwcbTFXkhkpSxrmfmfxiXJ3BfI-ds/s200/20170719_101608.jpg" width="112" /></a>Biju patīkami pārsteigta uzzinot, ka Balticovo ir tādas Brīvo vistu olas (tās, kuras apzīmē ar cipariņu 1, nevis 3, kas ir teju visām veikala olām, jo tās ir dējušas vistas sprostos). Tiesa, es diezgan sen nebiju veikalā gar olu plauktu nogājusi, bet savlaik tādas olas vajadzēja ar uguni meklēt. Visi tik gudri runāja, ka jāpērk tādas, bet kur tad tādas dabūt, ja lielveikalā nav? Tagad ir izvēle.<br />
<br />
Balticovo šobrīd rīko fotokonkursu #pieliecolu<br />
Padalies arī tu sociālajos tīklos, kā ēdat olas, neaizmirsti pielikt mirkļbirku #pieliecolu, un vieta, kur tas viss tiks apkopots, beigu beigās būs pilna ar idejām, kur smelties iedvesmu - www.pieliecolu.com<br />
<br />Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-90404998706265140672017-07-20T09:21:00.001+03:002017-07-20T09:21:05.962+03:00Zemeņu banānu kabaču kokteilis<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYAH_wbaw92D_wZJSFqLA8J0HdFOHWboCYNkBpF_mCVVtaixyNoYkRmkkfknL5ukfKCAQ7j3eazV-TDC3FAL966vbleffmP1pE4tCT0KxICmEZDsn9_NBBBl3jBtyJiYcW-ym4PkuDkXk/s1600/19959268_1563916970312423_142766739350216792_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="822" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYAH_wbaw92D_wZJSFqLA8J0HdFOHWboCYNkBpF_mCVVtaixyNoYkRmkkfknL5ukfKCAQ7j3eazV-TDC3FAL966vbleffmP1pE4tCT0KxICmEZDsn9_NBBBl3jBtyJiYcW-ym4PkuDkXk/s320/19959268_1563916970312423_142766739350216792_n.jpg" width="274" /></a></div>
<br />
Aiziet! Pirmais kabacis kokteilī! (Pat domāt negribas, kad pagājušo gadu to darījām... ) Lai taču tie augi saņemas un sāk ražot! Šogad laikapstākļi gan tos nelutināja, tāpēc visu piedodam. Kabači nekur nepazudīs. Būs!<br />
Vēl tik nedaudz pacietības.<br />
<br />
Kokteilī: 1 banāns, mazs kabacītis, sauja zemenes, tējkarote kakao, 2 ēdamkarotes linsēklu un rīsu piens.<br />
<br />
Ja neesat nekad kabačus likuši kokteilī, noteikti izmēģiniet. Ir tā vērts.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-10583037645246346372017-07-13T00:07:00.000+03:002017-07-13T00:07:48.261+03:00Brokoļu picas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtp2R8Vh01nELY_Te7X-eoCAGdO92Tywl2QJStk-TBx3EsxEkF6t8PttXSfuum05FA63jrxBjb8Ws_XGEpJayany0J3ai_HymjBbZJkyF_-ijCchpk73njBXXWlH1XRyJd3MjhB8r2h4c/s1600/IMG_7834.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtp2R8Vh01nELY_Te7X-eoCAGdO92Tywl2QJStk-TBx3EsxEkF6t8PttXSfuum05FA63jrxBjb8Ws_XGEpJayany0J3ai_HymjBbZJkyF_-ijCchpk73njBXXWlH1XRyJd3MjhB8r2h4c/s320/IMG_7834.JPG" width="320" /></a></div>
Ievārījums izvārīts, maize izcepta, nu varu pastāstīt, ko darīt, piemēram, ja jāglābj brokoļi, kas tūlīt var aiziet ziedos. Protams, tos var sasaldēt ziemas krājumiem, nav slikts variants, bet var arī pagatavot uzreiz. Vismaz man dažas lietas visvairāk garšo tad, kad tām ir sezona, nevis pēc tam ziemā. Viena ir brokoļi (tik šausmīgi gardi arī svaigi!), un otra cūku pupas - divas lietas, kuras saldētas pēc tam tikpat kā nemaz netiek aiztiktas.<br />
<br />
Tātad - ja ēdam brokoļus, tad rītā, pusdienā un vakarā. Ideja vieglām vakariņām:<br />
Brokoļu picas pamatnes. Protams, par picu to var arī nesaukt, bet garšu tas nemaina.<br />
<br />
Brokoļus smalcinātājā samaļ smalkāk, (iepriekš tos noblanšē, vai arī var nedaudz pavārīt), pievieno olu, sarīvētu cieto sieru, sāli, piparus, garšvielas (man patīk Itāļu garšvielu mix ar olīvām no garšvielu veikaliņa SPICE HOUSE).<br />
No iegūtās masas veido piciņas, cep cepeškrāsnī kādas 10-15 minūtes, tad izņem ārā, pārkaisa ar sieru, tomātiem, vai jelko citu, ko vēlas uz picas, un ieliek uz 5 minūtēm vēl cepties.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-7447449260276295752017-07-10T22:02:00.000+03:002017-07-10T22:02:18.539+03:00Melleņu rudzu trifeles<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_m_b0ctckdEim-6lbbaLwRthQDoaTqh8yAu-l3xDYBEsUm0ram3fcaZU8LCC_bEdonWht8RM-u7FKm86W62XiXyLJA8K-TpeRTCeRrJTEXthVMY_rDuOheaHmwHWJHkYa44pZN0ss8ho/s1600/DSCN4924.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_m_b0ctckdEim-6lbbaLwRthQDoaTqh8yAu-l3xDYBEsUm0ram3fcaZU8LCC_bEdonWht8RM-u7FKm86W62XiXyLJA8K-TpeRTCeRrJTEXthVMY_rDuOheaHmwHWJHkYa44pZN0ss8ho/s320/DSCN4924.JPG" width="240" /></a></div>
Pēdējā gada laikā līdz blogam esmu tikusi reti, un kaut kur sirds nostūrī mazliet par to iesāpas, jo savā ziņā tas taču bija mans laiks sev... Vai tiešām šis gads ir paskrējis tā, ka esmu aizmirsusi sevi? Tomēr neko sev nesolu. Un nevaru apsolīt arī jums, bet nekur neesmu pazudusi. Galva pilna idejām, rokas pilnas darba, vasaras sezonas dārzeņu kastes piegādājam uz Rīgu vienu līdz divas reizes nedēļā, dažu brīdi nudien gribētos ticēt, ka diennaktī ir vairāk par 24 stundām...<br />
<br />
Tikko pagatavoju brokastīm našķi. Nopirku MILZU rudzu pārslas, tās, kurām itin nekā nav pievienots klāt, bet... manējie tās nedaudz izbrāķēja. Tāpēc jāmeklē risinājums, kā tās apēst, un šis ir itin feins.<br />
<br />
Rudzu pārslas samaļ kopā ar datelēm un mellenēm. AK! Melleņu sezona tūlīt, tūlīt ir klāt! Vēl gan mežā nevar tā raiti lasīt, jo daļa pazaļas, bet nu jau tas ir dienu jautājums. Vasara ir klāt. (ārprāts, es to saku 10. jūlijā!)<br />
Ja mellenes pielikušās par daudz, jāpieber vēl pārslas, lai tās uzsūc lieko šķidrumu. Un no masas veido bumbiņas. Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-68712539773788455562017-03-19T12:33:00.001+02:002017-03-19T12:33:52.819+02:00Siltie pupiņu salāti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUgvqeg_wqKn9VUe2O5957tunR2eL1AJ0FImgMkwUueNYawHDezUa6R9NrbWTrLUba-y7aRiha7BDNq7SGxQa3pJfFKEScdIbZhMiJHi74UfZ1i3tq9-iVs6ubOcUVAOnx3ED91SnFhMw/s1600/17352527_1402804753090313_6749662684498878175_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUgvqeg_wqKn9VUe2O5957tunR2eL1AJ0FImgMkwUueNYawHDezUa6R9NrbWTrLUba-y7aRiha7BDNq7SGxQa3pJfFKEScdIbZhMiJHi74UfZ1i3tq9-iVs6ubOcUVAOnx3ED91SnFhMw/s320/17352527_1402804753090313_6749662684498878175_n.jpg" width="320" /></a></div>
Sveiciens pavasarī!<br />
Mūsu pusē darbu pilnas rokas, sekas diemžēl jūtamas blogā, kuram neatliek tik daudz laika, cik gribētos. BET - pozitīvā ziņa, mūsdienās ar sociālajiem tīkliem pazudis nebūsi, tā nu šobrīd cenšos ar kādām receptēm, idejām dalīties tur, ātri un vienkārši, ceru, ka noderīgi vai iedvesmojoši ar. Sekojiet <b><a href="https://www.facebook.com/absolutsed.lv/">Facebook lapā</a></b>, vai <b><a href="https://www.instagram.com/absolut_ilze/">Instagram</a></b>.<br />
<br />
Te ātra recepte fantastiski gardiem pupiņu salātiem. Man tie patīk silti, bet, protams, pupiņas var būt arī aukstas. Arī būs labi.<br />
<br />
Vienai porcijai vajadzēs:<br />
Kartīgu sauju tikko vārītas pupiņas<br />
1/2 avokado<br />
1 tomāts<br />
Ēdamkarote pesto<br />
Šķipsna sāls un 1/2 tējkarote Za'atar garšvielas <br />
Rukolas, kāpostu un redīsu (vai jelkādi citi) mikrozaļumi<br />
un to visu sajauc kopā. AK! Gardi! Un sāta sajūta arī ātri rodas, pēc tam našķoties negribas.Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-41860313485844749892017-02-09T12:49:00.000+02:002017-02-09T12:49:00.431+02:00Gardākās kotletes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF1xELmqtfeqN3DMquoADej4b7ssRWbcJZCN6Etb0YRog3YRmysgTYCRzmfZaNx-4AMfanbgG7TPJrdXMjvyH1g5mScDOaUdx2DfWwN9T0mqZXKfLSzGpgy72KS6yJ150iXlxL4GUtu7I/s1600/16640836_1355173274520128_4000150347694212571_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF1xELmqtfeqN3DMquoADej4b7ssRWbcJZCN6Etb0YRog3YRmysgTYCRzmfZaNx-4AMfanbgG7TPJrdXMjvyH1g5mScDOaUdx2DfWwN9T0mqZXKfLSzGpgy72KS6yJ150iXlxL4GUtu7I/s320/16640836_1355173274520128_4000150347694212571_n.jpg" width="320" /></a></div>
Es varētu kļūdīties par kādu gadu, bet man šķiet - šādi kotletes cepu jau divus gadus noteikti. Kā līdz gardākajām kotletēm nonākt? Kurš to pateiks.... Katram noteikti savs ceļš ejams... un noteikti EKSPERIMENTĒJOT!<br />
Jūs noteikti esat ēduši negaršīgu kotleti. Tādu, ka šķiet - nu nē, paldies, nekad šo ēdienu neizvēlēšos. Un īstenībā, es nudien aizdomīgi raugos uz citur ceptām kotletēm.. Manas omes kotletes, o jā, tās bija labas. Un kādā ātrumā viņa mācēja kotletes izveidot un salikt uz pannas. Stāvi un brīnies. Simtiem vien kotlešu! Ak jā, viņa visu mūžu par pavāru strādājusi. Jā... viņas kotletes man garšoja, bet līdz brīdim, kad atklāju pati savu recepti.<br />
Un viens no noslēpumiem - nekādas cūkas! No tītara gaļas sanāk vislabākās kotletes. (Otras labākās - brieža gaļa, bet tad papildus noteikti vajag timiānu, nedaudz rozmarīnu, un sviestu pierīvēju.)<br />
Un kabači - otrs noslēpums! Tiesa, tagad ziemā ievestos kabačus negribas pirkt, tāpēc aizvietoju ar kabaču pulveri, tiesa, vakar ceptajām pieliku nevis kabaču, bet spinātu pulveri, arī sanāca labi. Bet sezonā VIENMĒR pierīvēju vienu nelielu kabaci, kuram nospiežu lieko šķidrumu. Tiesa, lieku arī kabaču pulveri, jo tas aizstāj vajadzību pēc rīvmaizes.<br />
<br />
Recepti mēģināšu uzrakstīt, bet lūdzu, vadieties pēc sajūtām.<br />
1,3 kg tītara maltā gaļa<br />
3 olas<br />
1 paliels sīpols<br />
1 ēdamkarote ķiploku granulas (vai pāris ķiploka daiviņas)<br />
2-3 ēdamkarotes kabaču (vai spinātu, vai lapu kāposta) pulveris (sezonā - nedaudz pulveris un svaigs sarīvēts kabacis)<br />
2-3 ēdamkarotes krējums<br />
2-3 ēdamkarotes sarīvēts cietais siers<br />
sāls un melnie pipari.<br />
<br />
Visu samīca un cep kotletes.<br />
<br />
<br />Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-57912373345906206392017-01-12T15:35:00.000+02:002017-01-12T15:35:32.954+02:00Saldie šokolādes-biešu kumosiņi<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyzj1QAR_qn4YR4EqtCNnGT2NTs0og11V0_qa_8QWRvyDY_YlCsanrfh-iaiIt9ooGHN5PPEv8ZsCFTRqhZWcT6V1xadjG72TVmYJg4OTmyZvXywminjgUNTPskC1SipEG3WbaPhHjYE0/s1600/15977678_1324762560894533_9205770027144679103_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyzj1QAR_qn4YR4EqtCNnGT2NTs0og11V0_qa_8QWRvyDY_YlCsanrfh-iaiIt9ooGHN5PPEv8ZsCFTRqhZWcT6V1xadjG72TVmYJg4OTmyZvXywminjgUNTPskC1SipEG3WbaPhHjYE0/s320/15977678_1324762560894533_9205770027144679103_n.jpg" width="320" /></a>Ik pa laikam dzirdu nievājošus komentārus par svaigēdāju desertiem, bet nudien nesaprotu - kā tie var negaršot. Ok, ja nu jums nepatīk pilnīgi nekādi rieksti, tad droši vien nepatiks arī šie, bet pārējiem?.... Es tagad svētlaimē kūstu... Un audzinu raksturu, iestāstot sev, ka ar 6 gabaliņiem pilnībā pietiek.<br />
<br />
Recepte tātad:<br />
Pamatnei: sablendē kopā sauju izmērcētu Indijas riekstu ar 1 ēdamkaroti kokosriekstu sviestu (mannu), 5 datelēm, tējkaroti kakao. Ja par sausu, var pievienot kādu ēdamkaroti ūdens klāt. <br />
Virskārtai: kokosriekstu skaidiņas sajauc ar kokosriekstu sīrupu (var arī medu izmantot) un biešu pulveri. Cik daudz - pēc katra paša ieskatiem, var abas kārtas būt viena biezuma, var augšējā tik nedaudz pāri klāties. Biešu garšu - es pieliku tā, ka nedaudz jūt, un manuprāt - tā te ļoti iederas.<br />
<br />
Uz cepamā papīra vispirms izklāj vienu masu, izveidojot taisnstūri, un darot to visu ar pirkstiem. Virsū izlīdzina kokosriekstu biešu masu, un liek ledusskapī, lai sastingst. Tad griež gabaliņos un ēd. Uzglabā slēgtā traukā, ledusskapī. Nedēļu noteikti, bet grūti noticēt, ka tik ilgi var uzglabāt neapēdot..Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-52699348332109151712017-01-10T13:35:00.001+02:002017-01-10T13:35:11.537+02:00Džeimija Olivera jaunākā grāmata latviski<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjPJo_ThXwkNUmwYINt_ZkEYxceKaD7jyJNGia826zgef_F2jl5b07e747WoJiGicYzrCJR2XPevfYzURTmO1EyLJ8_vrDSMbFt8H7uhCq4KLTgwKkTF_SzyTJSkfYz8yWY5V_X3lVzzE/s1600/300x0_katrudienusuperediens-rgb_978-9934-0-6192-9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjPJo_ThXwkNUmwYINt_ZkEYxceKaD7jyJNGia826zgef_F2jl5b07e747WoJiGicYzrCJR2XPevfYzURTmO1EyLJ8_vrDSMbFt8H7uhCq4KLTgwKkTF_SzyTJSkfYz8yWY5V_X3lVzzE/s320/300x0_katrudienusuperediens-rgb_978-9934-0-6192-9.jpg" width="248" /></a></div>
Man ĻOTI patīk Džeimija Olivera dzīves un ēdiena uztvere, un šī grāmata jo īpaši mudina sākt par pārtiku domāt citādi. "Vēlos, lai šī grāmata būtu kā vārti uz labāku izpratni un atklātākām attiecībām ar pārtiku, kas jūs ne tikai baro, uzpilda, salabo, bet arī ārstē. Vēlos jums sniegt zināšanas un labāku izpratni par pārtiku un par to, kā sastādīt sabalansētu ēdienkarti." Tātad - grāmatā būs ne tikai receptes, bet arī padomi, tabuliņas, saraksti. Un stāsts par Okinavas salu Japānā, kur dzīvo daži no vecākajiem mūsu planētas iedzīvotājiem. Vēl mani jo īpaši uzrunāja atvērums par miegu. Tas ir svarīgs. Ļoti! Ar to, ka ēdīsiet pareizi, veselīgi, nepietiks. Ir arī jākustās un jāguļ. Esiet gatavi? Kustēties, gulēt un mainīt iepirkšanās paradumus, sekojot Džeimija Olivera ieteikumiem?<br />
<br />
Alfabētiskais rādītājs arī ir! Super - un grāmata kļūst vieglāk izmantojama ikdienā, kad, piemēram, jums ir bļoda ar gataviem avokado, vai banāni, kas steidzami, jāizlieto, vai arī tik vienkārši - veikalā nopirkāt brokoli, jo tas taču veselīgs, bet kā to garsīgi pagatavot, tas ir jautājums... un tad nepieciešama kāda svaiga recepte. Kāpēc izdod pavārgrāmatas bez alfabētiskā rādītāja, nudien nesaprotu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLFzCxYKraXeghQ-vDuzriM6VjorkcOY6Mz1Ma0cQaR-0Fr-CWPsyR95qdD6KcKbfFqdKP-JRAnImuIcASVsy2DvptshAr3gB-gPH2wA0ldWgEDv50PEFZG3PSRHMuvowodHU7AEMURAI/s1600/20170110_120416.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLFzCxYKraXeghQ-vDuzriM6VjorkcOY6Mz1Ma0cQaR-0Fr-CWPsyR95qdD6KcKbfFqdKP-JRAnImuIcASVsy2DvptshAr3gB-gPH2wA0ldWgEDv50PEFZG3PSRHMuvowodHU7AEMURAI/s320/20170110_120416.jpg" width="320" /></a></div>
Kārdinošas receptes dažādām gaumēm, man īpaši patika salātu ideju sadaļa, tā varēja būt plašāka - tieši šādā stilā izveidota - viena mērcīte, trīs salātu idejas. Svaigi zaļie zirnīši tagad nav, bet mums ir zirņu mikrozaļumi, kas taču garšo identiski, un no Ziemassvētkiem pāri palikušie mandarīti - rau - augšējie salāti nogaršoti un ir fantastiski. Ar bazilika mērci un grauzdētu riekstu maisījumu. Tur pat neko citu nevajag, ja akurāt mājās šodien nekā nav, ir tik salāti un sastāvdaļas, lai pagatavotu mērci, ne?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWbIKjiMoYhfjjNQB7CHjlVpdlN4Ba42Ssv8hXmuQKj5N2FXm-n6Vx-_DNtZrEaoxVPgknsAexv9Eqe-mvy29h7J8MOS9-J7SPSnjMd1iCjLb_Z9CAGO-sspFsTQZUjYzMXvt0TQNac_M/s1600/20170110_120808.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWbIKjiMoYhfjjNQB7CHjlVpdlN4Ba42Ssv8hXmuQKj5N2FXm-n6Vx-_DNtZrEaoxVPgknsAexv9Eqe-mvy29h7J8MOS9-J7SPSnjMd1iCjLb_Z9CAGO-sspFsTQZUjYzMXvt0TQNac_M/s320/20170110_120808.jpg" width="320" /></a></div>
Un veselīgu našķu receptes. Džeimijs Olivers uzsver, ka veselīgi ēst bez saldajiem našķiem nemaz nav iespējams. Tāpēc uzstādīt par mērķi - atteikties no saldumiem vispār... nav jēgas. Ja vien jūs esat no tiem laimīgajiem, kam vispār nekas salds negaršo (ak, bija laiki, kad es šokolādi neēdu, putukrējumu neēdu, biskvītkūkas un bezē gan joprojām man negaršo, bet šokolāde.... ak...). Tikko iemērcu kvinoju (var izmantot brūnos rīsus, kā receptē norādīts), lai tā uzbriest, un tad izmēģināšu šo recepti, tiesa, apvārtīšu gan melleņu pulverī.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtKP4cYXuY6nOTNQDDDhACI7-0r5DENDTQbcvMwNpE1rYyPcA0Kf2V8yPsR_6l6FCmCPMGDGboHy6Zf3r9R6cDqVKEvaHuZbp6ZGB9yOVC0SbXEZ1CAQsamEmrLuk_CXaHTOeDsIri0xc/s1600/20170110_120847.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtKP4cYXuY6nOTNQDDDhACI7-0r5DENDTQbcvMwNpE1rYyPcA0Kf2V8yPsR_6l6FCmCPMGDGboHy6Zf3r9R6cDqVKEvaHuZbp6ZGB9yOVC0SbXEZ1CAQsamEmrLuk_CXaHTOeDsIri0xc/s320/20170110_120847.jpg" width="320" /></a> Receptes tiešām visdažādākās. Gan veģetāras, gan ar gaļu, gan zivi. Zaļajā tējā cepts lasis. Vai neizklausās burvīgi? Kopā ar rīsiem, kas pagatavoti ar ingveru un sezama sēklām, un dārzeņu salātiem ar kressalātiem. Vakar pagatavoju, tiesa, ne lasi, bet foreli šādā veidā. Man gan nebija ne rīsu, ne dārzeņu, bet bija viens gatavs mango - to sajaucu ar sīpolu un kressalātiem - ak! debešķīgi kopā ar zivi! Iesaku pamēģināt, gan Džeimija Olivera piedāvāto recepti, gan arī to mango-kressalātu salsu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEELGg0IKVF7vtN5SBVaVGc5o1-ZYrfuNjHLWNOJZUGbGkwR-4Yku0QP3wT-GcplcwZnvxjANLoPglFto2MKvZyAmjPMftMB7ZZRQ36pohog5WF7Neh6A4L4efXdF4BRYr-P9alblxak8/s1600/20170110_120828.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEELGg0IKVF7vtN5SBVaVGc5o1-ZYrfuNjHLWNOJZUGbGkwR-4Yku0QP3wT-GcplcwZnvxjANLoPglFto2MKvZyAmjPMftMB7ZZRQ36pohog5WF7Neh6A4L4efXdF4BRYr-P9alblxak8/s320/20170110_120828.jpg" width="320" /></a></div>
Iepatikās man vēl šī ideja - gan ķirbju zupai, gan arī plakanmaizei ar turku zirņiem un apelsīniem. Man gan nav ne jausmas, vai veikalā var nopirkt tādas plakanmaizes, tas būs jāizpēta, bet te taču var izmantot tortiļu, vai pagatavot pats kādu vrapu, es reiz no linsēklām gatavoju, tāds noteikti derētu. Un šāds veģetārs pildījums - burvīga alternatīva ierastajai vistas vai tītara gaļai, ko parasti tinam tortiļās.<br />
Tāda, lūk, kārdinoša recepšu grāmata iznāca pagājušā gada nogalē. Ja nu Ziemassvētku vecītis to nebija zem eglītes nolicis, tad jaunajā gadā uzdāvināt sev - tu esi to pelnījis! Labi ēst un nodzīvot līdz 100 gadiem!<br />
<br />
<br />
<br />Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-90846745803491796682016-12-12T00:20:00.000+02:002016-12-12T00:20:10.815+02:00Spāņu ziemassvētku cepumi ar spageti ķirbi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipjiE5c93QhB6rHijOAtw_0ZAbd6IpYK0RevZoGWiA-nzMvt6m6cd1InjrAaAZWpkrvNr-nF_Y5NGtxo87fRwmFXUCFNudXUEne9ZfOcyISFCagywm7Xp9ERGFrroDfxxx0UkxxLPbOOA/s1600/14570346_1216874978349959_2582216484721387802_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipjiE5c93QhB6rHijOAtw_0ZAbd6IpYK0RevZoGWiA-nzMvt6m6cd1InjrAaAZWpkrvNr-nF_Y5NGtxo87fRwmFXUCFNudXUEne9ZfOcyISFCagywm7Xp9ERGFrroDfxxx0UkxxLPbOOA/s320/14570346_1216874978349959_2582216484721387802_n.jpg" width="320" /></a></div>
Spageti ķirbi pazītam jau sen, vai ne? Ja vien šogad ķirbju laikā pasūtīji Absolūts ēd sezonas kasti vai ķirbju kasti - noteikti esiet to ēduši. Vai arī.... tas vēl stāv uz skapjaugšas? Ja tā - nav ko kautrēties - tieši tagad ir īstais laiks, lai to pagatavotu. Izrādās spāņiem ir tradicionāli ziemassvētku cepumi ar spageti ķirbi - to jau izvārītu sīrupā var nopirkt burciņā, lai mājās gatavotu cepumus. Pie mums Latvijā neesmu tādu manījusi, tāpat kā ķirbju biezeni pīrāgam burciņā, tāpēc nekas cits neatliek kā vārīt sīrupu pašam. Nav sarežģīti, bet tas ir cepumu gatavošanas ilgākais posms. Un paši cepumi - AK! Kūst uz mēles! Mazliet ķirbis palika pāri, iejaucu mīklu ar kviešu miltiem, bet tad vairs nebija tas, un cepumi sanāca cieti. Mandeļu milti ir tie, kas rada šo burvīgo mīksto tekstūru.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1EffH176Z9vAliBct7lcr5k69IvlgrimDFZVd8yAFm7w6Uzi730ZlqVEW-I_L2EMicEF23a0Wf9Mq_0iT-2OUhW403yKTM37ADP5nhlSLR6T7YRZySA2HOaDY_z7skJ0vC4JZZGE86FY/s1600/14717181_1216047801766010_4997902508625958128_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1EffH176Z9vAliBct7lcr5k69IvlgrimDFZVd8yAFm7w6Uzi730ZlqVEW-I_L2EMicEF23a0Wf9Mq_0iT-2OUhW403yKTM37ADP5nhlSLR6T7YRZySA2HOaDY_z7skJ0vC4JZZGE86FY/s200/14717181_1216047801766010_4997902508625958128_n.jpg" width="200" /></a>Tātad -vispirms nepieciešams ap 1 kg smags <b>spageti ķirbis</b>. To pārgiež uz pusēm un 180 grādos cepeškrāsnī cep 20-30 minūtes, līdz ķirbis gatavs. Tam nav jābūt tik daudz mīkstam, kā jādalās šķiedrās, kad ar dakšiņu pavelk. Gatavais ķirbis, rau - bildē.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Nākamais solis - <b>sīrups</b>. Katliņā lieku vienu krūzi cukuru un tikpat daudz - tātad 1 krūzi ūdens. (izmantoju 300ml krūzi, kā jau parasti) Cukurs ar ūdeni lēnām jāvāra līdz sīrups paliek biezāks, kādas 10 minūtes aptuveni. Tad liek iekšā šķiedrās sadalīto spageti ķirbi un turpina vārīt līdz šķidrums vēl vairāk sabiezē un iegūstam tādu kā ievārījuma konsistences masu.<br />
Mans rezultāts izskatījās šāds - gluži kā ievārījums, bet var redzēt, ka tas ir spageti ķirbis.<br />
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhsUwcLoPwTBU4WddeAarVKcccrACnClxH1JK2E8UV6haknZLTKc5Y0E69U4GPTNzLS2buLBJPFktXZjL2nde-pxD_WyHPqgbjDnaFNyO6qNasY1R2MCuHGjPNTE9Ehm6KrwDUtN7no90/s1600/14680776_1216804315023692_1784457480557667336_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhsUwcLoPwTBU4WddeAarVKcccrACnClxH1JK2E8UV6haknZLTKc5Y0E69U4GPTNzLS2buLBJPFktXZjL2nde-pxD_WyHPqgbjDnaFNyO6qNasY1R2MCuHGjPNTE9Ehm6KrwDUtN7no90/s200/14680776_1216804315023692_1784457480557667336_n.jpg" width="200" /></a></div>
Tālāk jau jātaisa cepumi. Tik sīrupā izvārīto spageti ķirbi nepieciešams nedaudz atdzesēt, lai mīklu varētu ar rokām sajaukt.<br />
<br />
<b>Cepumiem vajadzēs:</b></div>
<div>
500gr mandeļu milti</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDPKmmr-Cu7HERHU4CWrITgEYchJTHp5uORoQnTrLFTGGBY3AuwbhI2_PEcP2gzKJSEpEhX4OnhxrflqCOSjm9FV84NKxGXCZTzvrbY7Y3sSFByT4haMRfcQSMxaLI2Zqh3vHsaCFIPJs/s1600/14711131_1216856021685188_4799950195171997408_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDPKmmr-Cu7HERHU4CWrITgEYchJTHp5uORoQnTrLFTGGBY3AuwbhI2_PEcP2gzKJSEpEhX4OnhxrflqCOSjm9FV84NKxGXCZTzvrbY7Y3sSFByT4haMRfcQSMxaLI2Zqh3vHsaCFIPJs/s200/14711131_1216856021685188_4799950195171997408_o.jpg" width="191" /></a>miziņa no viena citrona</div>
<div>
200gr cukurs (man brūnais cukurniedru cukurs, tāpēc cepumi tik tumši, tradicionāli tie esot gaišāki)</div>
<div>
1 tējkarote kanēlis</div>
<div>
3 olas</div>
<div>
un 200ml spageti ķirbja ievārījums</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pagatavošana ļoti vienkārša: mandeļu miltus sajauc ar cukuru, kanēli, citrona miziņu, pievieno olas un sagatavoto spageti ķirbi un ar rokām samīca visu viendabīgā masā. Veido bumbiņas, liek uz pannas un cep 180 grādos apmēram 20 minūtes. </div>
Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4794700461931461243.post-61281435841405771312016-10-30T13:02:00.000+02:002016-10-30T13:02:34.102+02:00Ķirbju maizītes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQMh8vac0i1ojxgneyKnf6UvOjvvRCAj0xJF-aTW0Hqkt3Ug5ouYrxsB32SU0z9H-aEXOp7UtC4GEaExr-sPgvMUEE4m3KyyUT8ErIhYxlMr17B5axEefn1icMoccyca2kpLbv9XIsFcw/s1600/IMG_6364.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQMh8vac0i1ojxgneyKnf6UvOjvvRCAj0xJF-aTW0Hqkt3Ug5ouYrxsB32SU0z9H-aEXOp7UtC4GEaExr-sPgvMUEE4m3KyyUT8ErIhYxlMr17B5axEefn1icMoccyca2kpLbv9XIsFcw/s320/IMG_6364.JPG" width="240" /></a></div>
Nudien neprasiet, kāpēc mēs vienmēr izņemot kārtaino mīklu no saldētavas, izšķiramies par labu āboliem. Ieradumam laikam ir lielāks spēks, nekā to gribētos atzīt.<br />
<br />
Lai nu kā, nu ir ieradums ieplaisājis, un arī jūsējais darītu tāpat, ja jūs nogaršotu ķirbju maizītes. Riskēšu un teikšu - garšo daudz labāk par āboliem!<br />
<br />
Jūs taču esat izmēģinājuši ķirbi desertos, vai ne? Ja iegriežaties te pirmo reizi, piedošu, un priecājos, ka jums šis atklājums vēl priekšā. :)<br />
<br />
Ķirbju pildījumam nepieciešams būs:<br />
200gr ķirbju biezenis<br />
100gr svaigais siers<br />
pāris ēdamkarotes cukura (pēc garšas)<br />
1 ola<br />
nedaudz garšvielas: kanēlis, ingvers, muskatrieksts<br />
to visu samaisa kopā.<br />
Un, protams, vēl nepieciešama kārtainā mīkla.<br />
<br />
Saldēto mīklu iepriekš atlaidina, un katru plāksni sagriež uz pusēm. Katram gabalam vienai pusei ar nazi iegriež svītras. Uz nesagrieztās daļas liek ķirbju pildījumu, pārloka pāri iegriezto mīklas pusi, un ar dakšiņu saspiež malas kopā. Pārsmērē ar olu, pārkaisa nedaudz cukuru un cep 180 grādos kādas 15-20 minūtes.Ilze Lipskahttp://www.blogger.com/profile/16170043366591708426noreply@blogger.com0